蔬菜湖北
利川莼菜
色泽呈茶黄色或绿色，汤汁较清；质地组织滑嫩，无粗纤维；无黑节、老梗、单梗及其他杂质。
登记可信置信度 85%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
湖北省利川市现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2004年第200号
上市与选购时间
4、5、6、7、8、9月
官方品质指标
pH值 6.0至7.0
基本介绍
利川莼菜，湖北恩施州特产，国家地理标志PGI登记产品。色泽呈茶黄色或绿色，汤汁较清；质地组织滑嫩，无粗纤维；无黑节、老梗、单梗及其他杂质。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
湖北恩施州
色泽呈茶黄色或绿色，汤汁较清；质地组织滑嫩，无粗纤维；无黑节、老梗、单梗及其他杂质。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「利川莼菜」是什么食材？有哪些别名？▾
「利川莼菜」属于蔬菜，核心优势产区包含湖北。利川莼菜，湖北恩施州特产，国家地理标志PGI登记产品。色泽呈茶黄色或绿色，汤汁较清；质地组织滑嫩，无粗纤维；无黑节、老梗、单梗及其他杂质。