味探中国
乐陵金丝小枣完整数据
果品山东省

乐陵金丝小枣

干果呈深红色，皱纹少而细浅，果皮光亮，果形饱满，肉质肥厚，富有弹性，口感细腻、清甜，丝色金黄透明。

别名：红枣、黑枣、大枣、酸枣、枣子

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选购验真卡

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登记信息可信
法定产区

山东省乐陵市现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI01617
GIM 商标
3172968
PGI 产品
2025年第646号
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

枣（学名：Ziziphus jujuba），俗稱紅棗、黑棗、大棗，生长在温带地区的小乔木，原产于中国大陸中部与南部、朝鲜半岛、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度、孟加拉，在中国大陸的南北各地都有分布。因其经济价值，被移植到日本、欧洲南部、北美洲。花朵小多蜜，是一种蜜源植物。果实为枣，长圆形，未成熟时呈黄綠色，類似縮小版翠綠色印度棗，成熟后呈褐红色。可鲜食也可制成果乾或蜜饯果脯等。营养丰富，富含铁元素和维生素。

外观与品质

品质特征
干果呈深红色，皱纹少而细浅，果皮光亮，果形饱满，肉质肥厚，富有弹性，口感细腻、清甜，丝色金黄透明。
风味口感
味道：甘甜；口感：肉质细脆，甜中微酸

选购与储存

选购要点
果形长椭圆型和倒卵型为优，平均个重5-7克；味道特别甘甜，肉质细脆，甜中微酸；肉厚核小，果肉丰满，肉质细腻；鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味，干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细
储存保鲜
温度：适宜储存温度；湿度：适宜储存湿度；容器：干燥通风的容器；保鲜期：具体保鲜期

营养成分

每100g可食部（黑枣（无核）[乌枣]） · 数据来源：中国食物成分表

2.6g
碳水化合物
0.3g
脂肪
1.7g
蛋白质
234kcal
能量
钾478mg
磷63mg
钙108mg
铜0.59mg
铁0.44mg
镁1.2mg
钠6.3mg
硒0.21μg
锌0.53mg
烟酸2.1mg
维生素A40μgRE
胆固醇1.7mg
膳食纤维0g
维生素E1.88mg

地理标志详情

登记年份
2015 年
证书持有人
乐陵市小枣加工销售行业协会
保护面积
33,333 公顷
年产量
80,000 吨
登记编号
AGI01617
种植/养殖历史
乐陵金丝小枣历史悠久，其栽培始于商周，兴于魏晋，已有3000多年的历史。乐陵金丝小枣含糖量高达7O%一80%，每百克干枣可产生热量308千卡；每百克干枣含蛋白质1.

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

乐陵金丝小枣

乐陵金丝小枣

GI
山东德州市

干果呈深红色，皱纹少而细浅，果皮光亮，果形饱满，肉质肥厚，富有弹性，口感细腻、清甜，丝色金黄透明。

官方公告 第646号（2025-10-09）

主要产地

山东省

枣（学名：Ziziphus jujuba）[2][3]，俗稱紅棗、黑棗、大棗，生长在温带地区的小乔木，原产于中国大陸中部与南部、朝鲜半岛、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度、孟加拉，在中国大陸的南北各地都有分布。因其经济价值，被移植到日本、欧洲南部、北美洲。花朵小多蜜，是一种蜜源植物。果实为枣，长圆形，未成熟时呈黄綠色，類似縮小版翠綠色印度棗，成熟后呈褐红色。可鲜食也可制成果乾或蜜饯果脯等。营养丰富，富

山东省德州市乐陵市

干果呈深红色，皱纹少而细浅，果皮光亮，果形饱满，肉质肥厚，富有弹性，口感细腻、清甜，丝色金黄透明。