味探中国
莱西大板栗完整数据
果品山东省

莱西大板栗

果实饱满，个大，油亮，皮薄易剥，炒熟以后香气浓郁。莱西大板栗果肉嫩黄细腻，味道甘甜，糯性强。富含多种营养，含有丰富的胡萝卜素、抗坏血酸和多种人体必需的氨基酸、维生素、天然活性酶及钙、磷、钾、铁、锌、硒等矿物质。

别名：中国栗、栗蓬、栗子、毛栗、风栗、大栗

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选购验真卡

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登记信息可信
法定产区

山东省莱西市现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI00998
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
脂肪 >=1.5g淀粉 >=25g粗脂肪 >=1.5gpH值 6.5
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、中国栗，是壳斗科栗属的植物，原产於中国，分布於辽宁、北京、天津、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、上海、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、海南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南、西藏等地，生长於海拔370－2800米的地区，多见於山地，已由人工广泛栽培。

外观与品质

品质特征
果实饱满，个大，油亮，皮薄易剥，炒熟以后香气浓郁。莱西大板栗果肉嫩黄细腻，味道甘甜，糯性强。富含多种营养，含有丰富的胡萝卜素、抗坏血酸和多种人体必需的氨基酸、维生素、天然活性酶及钙、磷、钾、铁、锌、硒等矿物质。

选购与储存

选购要点
产地选择要求旱能浇、涝能排，土壤、灌溉水无污染，远离厂矿企业，环境质量符合国家卫生标准；品种选择莱西大板栗实生树中选育本地良种；生产过程管理包括农
储存保鲜
温度：常温；湿度：干燥；容器：通风干燥容器；保鲜期：根据储存条件而定

营养成分

每100g可食部（Nuts, chestnuts, chinese, raw） · 数据来源：中国食物成分表

49.07g
碳水化合物
1.11g
脂肪
4.2g
蛋白质
224kcal
能量
钾447mg
磷96mg
钙18mg
铜0.363mg
铁1.41mg
镁84mg
锰1.601mg
钠3mg
锌0.87mg
烟酸0.8mg
维生素B10.16mg
维生素A10μgRE
维生素C36mg
维生素B20.18mg
胆固醇0mg

食疗与注意

食疗功效
补肾强骨，预防癌症，降低胆固醇，防止血栓、病毒、细菌侵袭，治疗动脉硬化、高血压、心脏病，抗衰防老，消除疲劳、恢复体力，改善维生素B缺乏症状

地理标志详情

登记年份
2012 年
证书持有人
青岛北辛庄板栗专业合作社
保护面积
161,700 公顷
年产量
1,200 吨
登记编号
AGI00998
种植/养殖历史
莱西大板栗栽培历史悠久。据《山东果树志》（1986年版），从莱西发掘的大叶板栗化石表明，本区处于板栗的起源的中心地带之一。据民国26年（1937年）《重修莱西县志》记载，“大者曰

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

莱西大板栗

莱西大板栗

GI
山东青岛市

果实饱满，个大，油亮，皮薄易剥，炒熟以后香气浓郁。莱西大板栗果肉嫩黄细腻，味道甘甜，糯性强。富含多种营养，含有丰富的胡萝卜素、抗坏血酸和多种人体必需的氨基酸、维生素、天然活性酶及钙、磷、钾、铁、锌、硒等矿物质。

官方公告 第646号（2025-10-09）
脂肪 >=1.5g淀粉 >=25g粗脂肪 >=1.5gpH值 6.5

主要产地

山东省

板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、中国栗，是壳斗科栗属的植物，原产於中国，分布於辽宁、北京、天津、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、上海、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、海南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南、西藏等地，生长於海拔370－2800米的地区，多见於山地，已由人工广泛栽培。[3]

山东省青岛市莱西市

果实饱满，个大，油亮，皮薄易剥，炒熟以后香气浓郁。莱西大板栗果肉嫩黄细腻，味道甘甜，糯性强。富含多种营养，含有丰富的胡萝卜素、抗坏血酸和多种人体必需的氨基酸、维生素、天然活性酶及钙、磷、钾、铁、锌、硒等矿物质。