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莱芜鸡腿葱
鸡腿葱葱白质地细脆,辛辣味浓,最适宜熟食。营养丰富,辛辣芳香。
别名:青葱、大葱、叶葱、胡葱、冬葱、汉葱、木葱、葱仔
登记可信置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
山东省莱芜市现辖行政区域,主要涉及牛泉、方下、高庄、杨庄、寨里、羊里、大王庄、雪野、茶业、苗山、辛庄、里辛、颜庄等13个镇(街道)。
登记凭证
- AGI
- AGI01119
- GIM 商标
- 13105546
- PGI 产品
- 2025年第646号
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。
官方品质指标
总糖 >=4.0%千粒重 2.4
基本介绍
莱芜鸡腿葱属山东土特产品,是著名的“莱芜三辣”之一,是我国众多大葱品种中独具特色的优质地方品种。莱芜鸡腿葱种植历史悠久,嘉靖莱芜县志、莱芜县乡土志就有葱的记载,1960年全国姜、蒜、葱生产规划会议在莱芜召开。莱芜鸡腿葱2003年获得国家原产地标记注册,2013年被列为农业部农产品地理标志登记保护产品,地理保护范围涉及牛泉、高庄、雪野、里辛、颜庄等13个镇(街道办),总面积50000亩。鸡腿葱植株矮小、粗壮,株高60-70厘米,葱白长26-30厘米,其基部显著膨大,向上渐细并稍弯曲,形似鸡腿,故得名。莱芜鸡腿葱适应性强,抗旱、耐瘠、耐寒、耐热,抗病虫,耐贮藏,生命力强,有“根枯叶焦心不死”之说。鸡腿葱辛辣味浓,可生食,更宜炒食,作为生、孰、荤、素菜肴常用调料尤佳,用它烹调菜肴,主佐均宜,传有“如吃山东菜,菜菜不离莱芜葱”的说法。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
炒炖煮凉拌
营养成分
每100g可食部(洋葱(鲜)[葱头]) · 数据来源:中国食物成分表
9g
碳水化合物
0.2g
脂肪
1.1g
蛋白质
40kcal
能量
钾147
磷39
钙24
铜0.05
铁0.6
镁15
锰0.14
钠4.4
硒0.92
锌0.23
烟酸0.3
维生素B10.03
维生素A2
维生素C8
维生素B20.03
胆固醇0
膳食纤维0.9
维生素E0.14
食疗与注意
地理标志详情
- 登记年份
- 2013 年
- 证书持有人
- 莱芜市牛泉华兴鸡腿葱种植专业合作社
- 保护面积
- 3,333 公顷
- 登记编号
- AGI01119
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
山东省
莱芜鸡腿葱产地
山东省
鸡腿葱葱白质地细脆,辛辣味浓,最适宜熟食。营养丰富,辛辣芳香。