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旅顺海带完整数据
水生植物辽宁省

旅顺海带

藻体长，长度可达5米多：叶面宽，宽度可达40多厘米；叶片肥厚，厚度可达5毫米，颜色呈褐色。

别名：昆布、江白菜、海马蔺

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

旅顺口区现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI02178
GIM 商标
6455336
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

旅顺海带，辽宁省特产，全国农产品地理标志登记产品（2017年登记）。藻体长，长度可达5米多：叶面宽，宽度可达40多厘米；叶片肥厚，厚度可达5毫米，颜色呈褐色。

外观与品质

品质特征
藻体长，长度可达5米多：叶面宽，宽度可达40多厘米；叶片肥厚，厚度可达5毫米，颜色呈褐色。
风味口感
海带自古就有“长寿菜”“海上之蔬”“含碘冠军”“长生不老药”的美誉，是一种保健长寿食品

选购与储存

选购要点
市售海带有鲜、干两种，而干海带又有淡干和盐干两种。但大多数售卖的海带是干制品，上面覆盖有厚厚的盐箱
储存保鲜
干燥的海藻类可以在橱柜内储存

烹饪与搭配

内加热熔化黄油，将锅端离开火，拌其根部，并去掉竹笋外层的皮，以暴出地面生长用盐水煮20分钟将锅放回到火上重新加热，期间要不断地搅拌，直到牛奶变得细腻而浓稠

营养成分

每100g可食部（海带(鲜）[江白菜]） · 数据来源：中国食物成分表

2.1g
碳水化合物
0.1g
脂肪
1.2g
蛋白质
13kcal
能量
钾246mg
磷22mg
钙46mg
铁0.9mg
镁25mg
锰0.07mg
钠8.6mg
硒9.54μg
锌0.16mg
烟酸1.3mg
维生素B10.02mg
维生素B20.15mg
胆固醇0mg
膳食纤维0.5g
维生素E1.85mg

食疗与注意

食疗功效
能被人体直接吸收，有利于治疗甲状腺肿大，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂肪的积聚
适宜人群
适宜人群：未提及

食用注意

海带的浸泡时间不宜过长，否则碘和甘露醇会因为溶于水而丢失

地理标志详情

登记年份
2017 年
证书持有人
大连市旅顺口区渔业协会
登记编号
AGI02178

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

旅顺海带

旅顺海带

GI
辽宁大连市

藻体长，长度可达5米多：叶面宽，宽度可达40多厘米；叶片肥厚，厚度可达5毫米，颜色呈褐色。

主要产地

辽宁省

旅顺海带产地

辽宁省大连市旅顺口区

藻体长，长度可达5米多：叶面宽，宽度可达40多厘米；叶片肥厚，厚度可达5毫米，颜色呈褐色。