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果品新疆维吾尔自治区

库尔勒香梨

果形一般为圆形或纺锤形，黄绿色，阳面有暗红色晕。果肉白色，汁多味浓甜，香气浓郁，酥脆爽口。腊质较厚，耐贮藏。

别名：的“梨形”、快果、玉乳、蜜父、天然子

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

新疆维吾尔自治区库尔勒市、阿克苏市、阿拉尔市、尉犁县、轮台县、库车县、沙雅县、新和县、阿瓦提县、温宿县等3市7县现辖行政区域。

登记凭证

AGI: AGI03268
GIM 商标: 892019
PGI 产品: 2004年第185号

上市与选购时间

9、10月

官方品质指标

可溶性固形物 12%可滴定酸 0.1%单果重 80至150克果重 80至150克

基本介绍

梨是梨属（学名：Pyrus）植物的通称，通常是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于蔷薇目蔷薇科苹果族。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。花为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”；不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。

外观与品质

品质特征

果形一般为圆形或纺锤形，黄绿色，阳面有暗红色晕。果肉白色，汁多味浓甜，香气浓郁，酥脆爽口。腊质较厚，耐贮藏。

风味口感

精细、颗粒状的白色肉质柔嫩多汁且芳香

选购与储存

选购要点

单果重80至150克；果形一般为圆形或纺锤形；黄绿色，阳面有暗红色晕；果肉白色，汁多味浓甜，香气浓郁，酥脆爽口

储存保鲜

温度：0-5℃；湿度：90-95%；容器：密封容器；保鲜期：可贮藏较长时间

烹饪与搭配

切片状然后煮熟或者烤熟用来制成甜点和馅饼。可以去皮保留梨把然后整个用来烤

经典菜谱

香梨炖鸭

食材搭配

野味，蓝纹干酪，帕玛森干酪，芝麻生菜，西洋菜，柠檬，核桃，杏仁，肉桂，番石榴的购买，费约果的购买，一个成熟的费约果，梨、青柠檬、辣椒其他种类的热带水果、柠檬、椰子、姜、蜂蜜等

营养成分

每100g可食部（木梨） · 数据来源：中国食物成分表

1.9g

碳水化合物

0.1g

脂肪

0.4g

蛋白质

32kcal

能量

钾121mg

磷13mg

钙4mg

铜0.04mg

铁0.1mg

镁6mg

钠3mg

硒0.08μg

锌0.2mg

烟酸0.1mg

维生素B10.04mg

维生素C5mg

胆固醇0.3mg

膳食纤维0g

维生素E0.47mg

食疗与注意

食疗功效

梨是从内部开始成熟的，其肉质会逐渐从硬质转变成毛绒状，味道很快就变得难闻，所以梨一旦完全成熟之后，就要尽快食用

地理标志详情

登记年份: 2020 年
证书持有人: 巴音郭楞蒙古自治州库尔勒香梨协会
保护面积: 1,600 公顷
登记编号: AGI03268

种植/养殖历史

提或乃西普提。原产于新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州，阿克苏等地，至今已有1300年的栽培历史，为古老地方优良品种。因巴州库尔勒市种植面积最多，种植面积达2.4万亩。远销美国、东南亚、港、澳等国家和地区。该品种因品质最好而得名，库尔勒香梨是一个地域性极强

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品