肉禽蛋内蒙古
克什克腾旗牛肉
新鲜肉肌肉有光泽，深红色均匀，大理石花纹多，外表微于或有风干膜，触摸时不粘手，肉质紧密富有弹性，无酸、臭等异味，指压后凹陷能立即回复，具有鲜牛肉的自然香味。肉表面脂肪为淡黄色，肉质紧密肌睫较少，煮沸后肉汤透明澄清，烹饪后具有特殊奶香味。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
克旗现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 42256534
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
克什克腾旗牛肉，内蒙古赤峰市特产，国家地理标志GIM登记产品。新鲜肉肌肉有光泽，深红色均匀，大理石花纹多，外表微于或有风干膜，触摸时不粘手，肉质紧密富有弹性，无酸、臭等异味，指压后凹陷能立即回复，具有鲜牛肉的自然香味。肉表面脂肪为淡黄色，肉质紧密肌睫较少，煮沸后肉汤透明澄清，烹饪后具有特殊奶香味。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
内蒙古赤峰市
新鲜肉肌肉有光泽，深红色均匀，大理石花纹多，外表微于或有风干膜，触摸时不粘手，肉质紧密富有弹性，无酸、臭等异味，指压后凹陷能立即回复，具有鲜牛肉的自然香味。肉表面脂肪为淡黄色，肉质紧密肌睫较少，煮沸后肉汤透明澄清，烹饪后具有特殊奶香味。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「克什克腾旗牛肉」是什么食材？有哪些别名？▾
「克什克腾旗牛肉」属于肉禽蛋，核心优势产区包含内蒙古。克什克腾旗牛肉，内蒙古赤峰市特产，国家地理标志GIM登记产品。新鲜肉肌肉有光泽，深红色均匀，大理石花纹多，外表微于或有风干膜，触摸时不粘手，肉质紧密富有弹性，无酸、臭等异味，指压后凹陷能立即回复，具有鲜牛肉的自然香味。肉表面脂肪为淡黄色，肉质紧密肌睫较少，煮沸后肉汤透明澄清，烹饪后具有特殊奶香味。