GI内蒙古赤峰市综合评分 85
克什克腾旗牛肉
新鲜肉肌肉有光泽，深红色均匀，大理石花纹多，外表微于或有风干膜，触摸时不粘手，肉质紧密富有弹性，无酸、臭等异味，指压后凹陷能立即回复，具有鲜牛肉的自然香味。肉表面脂肪为淡黄色，肉质紧密肌睫较少，煮沸后肉汤透明澄清，烹饪后具有特殊奶香味。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
克旗现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 42256534
- 数据编号
- SINOGI09079
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。
产地范围
克旗现辖行政区域
品质特征
新鲜肉肌肉有光泽，深红色均匀，大理石花纹多，外表微于或有风干膜，触摸时不粘手，肉质紧密富有弹性，无酸、臭等异味，指压后凹陷能立即回复，具有鲜牛肉的自然香味。肉表面脂肪为淡黄色，肉质紧密肌睫较少，煮沸后肉汤透明澄清，烹饪后具有特殊奶香味。
注册登记信息
GIM 商标42256534
常见问答与鉴别指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「克什克腾旗牛肉」的地理标志保护产地范围是哪里？▾
「克什克腾旗牛肉」官方核定的地理标志保护产区范围为：克旗现辖行政区域（行政归属于内蒙古 赤峰市）。在此法定保护范围之外生产的产品，不得使用该地理标志专用名称与专用标志。
「克什克腾旗牛肉」具有哪些独特的品质特征与风味？▾
【感官品质】：新鲜肉肌肉有光泽，深红色均匀，大理石花纹多，外表微于或有风干膜，触摸时不粘手，肉质紧密富有弹性，无酸、臭等异味，指压后凹陷能立即回复，具有鲜牛肉的自然香味。肉表面脂肪为淡黄色，肉质紧密肌睫较少，煮沸后肉汤透明澄清，烹饪后具有特殊奶香味。
「克什克腾旗牛肉」的官方登记信息与批准标准是什么？▾
「克什克腾旗牛肉」已纳入国家地理标志保护名录，相关核准登记信息如下：
地理标志证明/集体商标注册号（GIM）：42256534
知识库数据编号：SINOGI09079