食品加工四川
卡子核桃
从外形上看，果实呈椭圆形、圆形。果面较光滑、缝合线低平、仁色白、核仁饱满。
登记可信置信度 85%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
四川省理县杂谷脑镇、薛城镇、朴头乡、甘堡乡、蒲溪乡、上孟乡、下孟乡、木卡乡、通化乡、桃坪乡共10个乡镇现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2013年第134号
上市与选购时间
9月
官方品质指标
单果重 >=12g果重 >=12g出仁率 >=40%pH值 7.5至8
基本介绍
卡子核桃，作为一种健康味美、营养丰富的纯天然绿色营养食品，已经有几百年的栽培历史。具有性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。其特点是果大、壳薄、果仁多且厚、含油量高、味道醇，有露仁核桃之称(据《理县志》记载)，品质优于其他产区。“卡子核桃”具有较高的知名度，参加了历届“西部农业博览会”获得好评，是公认的绿色食品。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
四川阿坝州
从外形上看，果实呈椭圆形、圆形。果面较光滑、缝合线低平、仁色白、核仁饱满。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「卡子核桃」是什么食材？有哪些别名？▾
「卡子核桃」属于食品加工，核心优势产区包含四川。卡子核桃，作为一种健康味美、营养丰富的纯天然绿色营养食品，已经有几百年的栽培历史。具有性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。其特点是果大、壳薄、果仁多且厚、含油量高、味道醇，有露仁核桃之称(据《理县志》记载)，品质优于其他产区。“卡子核桃”具有较高的知名度，参加了历届“西部农业博览会”获得好评，是公认的绿色食品。