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果品内蒙古自治区

喀喇沁苹果梨

别名：的“梨形”、苹婆、奈、滔婆

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

赤峰市喀喇沁旗现辖行政区域

登记凭证

AGI: AGI02261

上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。

基本介绍

梨是梨属（学名：Pyrus）植物的通称，通常是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于蔷薇目蔷薇科苹果族。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。花为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”；不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。

外观与品质

风味口感

脆嫩、芳香，略酸

选购与储存

选购要点

外皮无皱褶，丹齐格苹果（danzi），无瑕疵

储存保鲜

冰箱，报纸包裹，凉爽、避光、空气流通的地方，去皮和核后干燥，冷冻保存

烹饪与搭配

生食，制作沙司，制作苹果卷，制作酸辣酱，制作苹果蛋糕，油炸苹果，烤苹果

经典菜谱

苹果蛋糕：诺曼底派；油炸苹果；苹果泥；酸辣酱

营养成分

每100g可食部（木梨） · 数据来源：中国食物成分表

1.9g

碳水化合物

0.1g

脂肪

0.4g

蛋白质

32kcal

能量

钾121mg

磷13mg

钙4mg

铜0.04mg

铁0.1mg

镁6mg

钠3mg

硒0.08μg

锌0.2mg

烟酸0.1mg

维生素B10.04mg

维生素C5mg

胆固醇0.3mg

膳食纤维0g

维生素E0.47mg

食疗与注意

食疗功效

含有单宁，因此一具切开后就会变色

食用注意

切开后可以用柠檬在苹果切面处反复涂擦，或者将苹果放到加有柠檬汁的酸性水溶液中，以防止变色

地理标志详情

登记年份: 2018 年
证书持有人: 喀喇沁旗农业产业联合会
登记编号: AGI02261

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品