粮食吉林
九台贡米
色泽青白有光泽，米粒半透明或透明，表面质感晶莹光滑；长度5.0至5.5mm，长宽比为1.8至2.0之间，颗粒均匀，米粒饱满，质地坚硬。蒸煮过程中吸水适中，不断散发出浓浓的稻米清香：煮熟后米粒松软油亮，鲜嫩润滑，弹性十足，颗粒分明，柔韧细腻，口感软绵，即软糯又筋道，凉饭不回生。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
吉林省长春市九台区现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 23025230
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
九台贡米，吉林长春市特产，国家地理标志GIM登记产品。色泽青白有光泽，米粒半透明或透明，表面质感晶莹光滑；长度5.0至5.5mm，长宽比为1.8至2.0之间，颗粒均匀，米粒饱满，质地坚硬。蒸煮过程中吸水适中，不断散发出浓浓的稻米清香：煮熟后米粒松软油亮，鲜嫩润滑，弹性十足，颗粒分明，柔韧细腻，口感软绵，即软糯又筋道，凉饭不回生。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
吉林长春市
色泽青白有光泽，米粒半透明或透明，表面质感晶莹光滑；长度5.0至5.5mm，长宽比为1.8至2.0之间，颗粒均匀，米粒饱满，质地坚硬。蒸煮过程中吸水适中，不断散发出浓浓的稻米清香：煮熟后米粒松软油亮，鲜嫩润滑，弹性十足，颗粒分明，柔韧细腻，口感软绵，即软糯又筋道，凉饭不回生。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「九台贡米」是什么食材？有哪些别名？▾
「九台贡米」属于粮食，核心优势产区包含吉林。九台贡米，吉林长春市特产，国家地理标志GIM登记产品。色泽青白有光泽，米粒半透明或透明，表面质感晶莹光滑；长度5.0至5.5mm，长宽比为1.8至2.0之间，颗粒均匀，米粒饱满，质地坚硬。蒸煮过程中吸水适中，不断散发出浓浓的稻米清香：煮熟后米粒松软油亮，鲜嫩润滑，弹性十足，颗粒分明，柔韧细腻，口感软绵，即软糯又筋道，凉饭不回生。