食品加工四川
九龙花椒
九龙花椒紫红色，颗粒硕大饱满、麻香浓郁，味道纯正。
登记可信置信度 85%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
四川省九龙县呷尔镇、汤古乡、乃渠乡等18个乡镇现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 35219930
- PGI 产品
- 2012年第192号
上市与选购时间
7、8月
官方品质指标
千粒重 10gpH值 6.5至8
基本介绍
九龙花椒紫红色，颗粒硕大饱满、具有麻香浓郁，味道纯正的特点，果皮千粒重10g至13g。九龙花椒水分含量s9%，挥发油含量6.5%至9.0%，存放1年≥5.8(麻味素)32%至6.3%.九龙花椒的芳香油含量、果皮、色泽、香气、麻味均、具特色，其出皮率可达60%，出籽率40%，芳香油含量达5.51%，含油率17.3%。2006年被中国食品工业协会花卉食品专业委员会颁发“中国花椒之乡”认证。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
四川甘孜州
九龙花椒紫红色，颗粒硕大饱满、麻香浓郁，味道纯正。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「九龙花椒」是什么食材？有哪些别名？▾
「九龙花椒」属于食品加工，核心优势产区包含四川。九龙花椒紫红色，颗粒硕大饱满、具有麻香浓郁，味道纯正的特点，果皮千粒重10g至13g。九龙花椒水分含量s9%，挥发油含量6.5%至9.0%，存放1年≥5.8(麻味素)32%至6.3%.九龙花椒的芳香油含量、果皮、色泽、香气、麻味均、具特色，其出皮率可达60%，出籽率40%，芳香油含量达5.51%，含油率17.3%。2006年被中国食品工业协会花卉食品专业委员会颁发“中国花椒之乡”认证。