食品加工河北
井陉花椒
果皮呈暗红色，顶端裂口比较大，椒皮厚实，表面有粗大的疣状腺点，椒皮内部呈淡黄色，用手指搓不脱色，手抓有糙硬、刺手的感觉，个头均匀，黝黑、锃亮，其味道麻而持久且无其他异味。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
井陉县微水镇、上安镇、天长镇等17个乡镇现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 25859242
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
南峪“大红袍”花椒，粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正。2019年曾代表“井陉花椒”走进了全国中华品牌商标博览会，深受领导和客商好评。同年，张家峪村被市林业局授予“石家庄市花椒示范村”称号。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
河北石家庄市
果皮呈暗红色，顶端裂口比较大，椒皮厚实，表面有粗大的疣状腺点，椒皮内部呈淡黄色，用手指搓不脱色，手抓有糙硬、刺手的感觉，个头均匀，黝黑、锃亮，其味道麻而持久且无其他异味。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「井陉花椒」是什么食材？有哪些别名？▾
「井陉花椒」属于食品加工，核心优势产区包含河北。南峪“大红袍”花椒，粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正。2019年曾代表“井陉花椒”走进了全国中华品牌商标博览会，深受领导和客商好评。同年，张家峪村被市林业局授予“石家庄市花椒示范村”称号。