味探中国
胶南蓝莓完整数据
果品山东省

胶南蓝莓

胶南蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大果重5g，果实直径8mm～16mm，果实亮蓝色，果粉均匀，果形扁圆，果蒂痕小而干，果个大且含糖量高耐储运，色素含量高，干物质多，甜酸适口，有清爽宜人的香气，适宜鲜食。

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选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

山东省黄岛区现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI01000
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

2、3、4、5、6月

官方品质指标
总酸 0.05～0.70果重 5g
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

胶南市属北温带季风气候区，四季分明，由花岗岩母质发育形成的天然偏酸性土壤为蓝莓栽培提供了优越的种植资源条件。从上世纪八、九十年代初期，杰诚公司便与日本环球贸易公司合作，从日本和吉林省引进蓝莓品种，在胶南开始了零星种植试验，获得成功，其耐寒耐瘠、果大味甜特性深受老百姓喜爱，从1995年开始进行小规模种植。1999年，由全国蓝莓首席专家李亚东领导的课题组与日本环球贸易公司合作率先在胶南市开展了蓝莓大面积产业化开发。2000年，青岛杰诚食品有限公司在宝山镇金沟村投资建设蓝莓园600亩，开始蓝莓规模化种植，这是中国第一个进行规模种植的蓝莓园，从而拉开了国内规模化种植的序幕。胶南市成为名副其实的“蓝莓之乡”，被国家蓝莓科技产业体系专家组誉为“中国北方蓝莓产业化的摇篮”。

外观与品质

品质特征
胶南蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大果重5g，果实直径8mm～16mm，果实亮蓝色，果粉均匀，果形扁圆，果蒂痕小而干，果个大且含糖量高耐储运，色素含量高，干物质多，甜酸适口，有清爽宜人的香气，适宜鲜食。
风味口感
口味甘美而温和，略带酸味和硬实的质地

选购与储存

选购要点
避免购买那皮上，盛开着一时；蓝莓不要洗涤，因为洗涤会让蓝莓的外皮变得坚韧；蓝莓的购买养殖的蓝莓一年四季都有售的，但是其品质最佳期是在六月到九月这段时间；蓝莓不要洗涤，因为洗涤会让蓝莓的外皮变得坚韧
储存保鲜
温度/湿度：不要洗涤，冷冻保存；容器：冷冻；保鲜期：无明确提及

烹饪与搭配

烘烤成蓝莓馅饼和蓝莓果挞做成蓝莓果粒脆皮蓝莓馅饼炖煮之后做成甜味沙司和咸香风味沙司可以用来烩水肉或者制作干酪蛋糕装饰制作成蓝莓果酱果冻制作成蓝莓汁加热烹调时：可制作成蓝莓果酱果冻…
经典菜谱
蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓馅饼（蓝莓派），蓝莓小甜饼，肉桂蓝莓挞，蓝莓蛋糕，烤苹果浆果
食材搭配
无明确提及

食疗与注意

食疗功效
富含维生素E、维生素A原、B族维生素、熊果苷、花青素、膳食纤维以及丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，老少皆宜，尤其适宜视力较差的人食用，蓝莓果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉硬化，促进心血管健康，所含花青素具有活化视网膜的功效
适宜人群
老少皆宜，尤其适宜视力较差的人食用

食用注意

无明确提及

地理标志详情

登记年份
2012 年
证书持有人
胶南市蓝莓协会
保护面积
1,577 公顷
年产量
5,000 吨
登记编号
AGI01000

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

胶南蓝莓

胶南蓝莓

GI
山东青岛市

胶南蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大果重5g，果实直径8mm～16mm，果实亮蓝色，果粉均匀，果形扁圆，果蒂痕小而干，果个大且含糖量高耐储运，色素含量高，干物质多，甜酸适口，有清爽宜人的香气，适宜鲜食。

官方公告 第646号（2025-10-09）
总酸 0.05～0.70果重 5g

主要产地

山东省

胶南蓝莓产地

山东省青岛市黄岛区

胶南蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大果重5g，果实直径8mm～16mm，果实亮蓝色，果粉均匀，果形扁圆，果蒂痕小而干，果个大且含糖量高耐储运，色素含量高，干物质多，甜酸适口，有清爽宜人的香气，适宜鲜食。