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姜格庄草莓完整数据
果品山东省

姜格庄草莓

品质独特，果型端正、果面光洁，色泽鲜红、果肉呈乳黄色，酸甜适度多汁，果香浓郁，硬度较大，耐储运。

别名：红莓、洋莓、地莓

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

河头店镇姜格庄村、矫格庄村，马连庄镇崔格庄村、仲格庄村、高家草泊村、李家草泊村、乔家草泊村等7个行政村。

登记凭证
AGI
AGI00742
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
可溶性固形物 >=8.0％pH值 6.3～6.8
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

草莓（学名：Fragaria×ananassa；英語：strawberry），中国大陆和台灣称草莓，在香港常叫为士多啤梨，为草莓属中最常见的杂交栽培种，有时为与其它草莓属物种相区分也称花园草莓。草莓是多年生草本植物，植株寿命一般为3年左右。

外观与品质

品质特征
品质独特，果型端正、果面光洁，色泽鲜红、果肉呈乳黄色，酸甜适度多汁，果香浓郁，硬度较大，耐储运。
风味口感
略甜；芳香

选购与储存

选购要点
肉质饱满而汁液丰富；避免购买破损或者有皱缩以及有霉斑的草莓；选择质地硬实、多汁液饱满的草莓；避免购买流淌有汁液的草莓
储存保鲜
放入塑料袋内，系好口，冷藏保存1~2天；可以冷冻保存，可以在糖浆中冷冻；轻轻覆盖好，放入冰箱的底层保存

烹饪与搭配

制作成热食的甜点制作成覆盆子馅料馅饼挞等制作成草莓蓉用来制作草莓库里可以用来制作冷冻甜点以及奶昔等加热烹调时：可以用来制作馅饼的馅
经典菜谱
草莓果酱；夏日布丁；英式水果蛋糕
食材搭配
糖浆、肉桂、红葡萄酒

营养成分

每100g可食部（草莓[洋莓，凤阳草莓]） · 数据来源：中国食物成分表

7.1g
碳水化合物
0.2g
脂肪
1g
蛋白质
32kcal
能量
钾131mg
磷27mg
钙18mg
铜0.04mg
铁1.8mg
镁12mg
锰0.49mg
钠4.2mg
硒0.7μg
锌0.14mg
烟酸0.3mg
维生素B10.02mg
维生素A3μgRE
维生素C47mg
维生素B20.03mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.1g
维生素E0.71mg

食疗与注意

食疗功效
饱满的果汁；传统风味果酱；甘美

地理标志详情

登记年份
2011 年
证书持有人
青岛东山泉草莓专业合作社
保护面积
373 公顷
登记编号
AGI00742

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

姜格庄草莓

姜格庄草莓

GI
山东青岛市

品质独特，果型端正、果面光洁，色泽鲜红、果肉呈乳黄色，酸甜适度多汁，果香浓郁，硬度较大，耐储运。

官方公告 第646号（2025-10-09）
可溶性固形物 >=8.0％pH值 6.3～6.8

主要产地

山东省

草莓（学名：Fragaria×ananassa；英語：strawberry），中国大陆和台灣称草莓，在香港常叫为士多啤梨，为草莓属中最常见的杂交栽培种，有时为与其它草莓属物种相区分也称花园草莓[1][2]。草莓是多年生草本植物，植株寿命一般为3年左右。

山东省

品质独特，果型端正、果面光洁，色泽鲜红、果肉呈乳黄色，酸甜适度多汁，果香浓郁，硬度较大，耐储运。