味探中国
嘉峪关洋葱完整数据
蔬菜甘肃省

嘉峪关洋葱

果型扁圆或圆形，果型圆整。鳞片紧密、肉质厚，辛辣和甜味浓，色泽鲜艳、具有洋葱特有的色泽和气味。产量高、品质优良，商品果多，无药害、碰伤、病虫等缺陷。

别名：圆葱、葱头、洋蒜、皮芽子

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

嘉峪关市现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI00282
PGI 产品
第625号
上市与选购时间

8、9月

官方品质指标

当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。

查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

洋蔥（学名：Allium cepa），又称圆葱、葱頭、洋蒜，新疆地区又稱皮芽子，是一種常見的石蒜科蔥屬植物。

外观与品质

品质特征
果型扁圆或圆形，果型圆整。鳞片紧密、肉质厚，辛辣和甜味浓，色泽鲜艳、具有洋葱特有的色泽和气味。产量高、品质优良，商品果多，无药害、碰伤、病虫等缺陷。
风味口感
辛辣，甜味

选购与储存

选购要点
质地硬实，外皮薄，茎部紧凑，避免购买太老，顶端带有亮丽的绿色
储存保鲜
温度/湿度：常温，容器：干燥容器，保鲜期：1-2周

烹饪与搭配

炒炖煮凉拌烤煎烧烤焗
经典菜谱
洋忽汤，洋葱圈
食材搭配
培根，肝脏，羊肉，干酪，帕美森干酪，磨碎的干酪，鸡蛋，帕美森干酪，磨碎的干酪

营养成分

每100g可食部（洋葱（鲜）[葱头]） · 数据来源：中国食物成分表

9g
碳水化合物
0.2g
脂肪
1.1g
蛋白质
40kcal
能量
钾147mg
磷39mg
钙24mg
铜0.05mg
铁0.6mg
镁15mg
锰0.14mg
钠4.4mg
硒0.92μg
锌0.23mg
烟酸0.3mg
维生素B10.03mg
维生素A2μgRE
维生素C8mg
维生素B20.03mg
胆固醇0mg
膳食纤维0.9g
维生素E0.14mg

地理标志详情

登记年份
2010 年
证书持有人
嘉峪关市农业技术推广站
登记编号
AGI00282

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

嘉峪关洋葱

嘉峪关洋葱

GI
甘肃嘉峪关市

果型扁圆或圆形，果型圆整。鳞片紧密、肉质厚，辛辣和甜味浓，色泽鲜艳、具有洋葱特有的色泽和气味。产量高、品质优良，商品果多，无药害、碰伤、病虫等缺陷。

官方公告 第625号（2025-04-14）

主要产地

甘肃省

洋蔥（学名：Allium cepa），又称圆葱、葱頭、洋蒜，新疆地区又稱皮芽子，是一種常見的石蒜科蔥屬植物。

甘肃省嘉峪关市

果型扁圆或圆形，果型圆整。鳞片紧密、肉质厚，辛辣和甜味浓，色泽鲜艳、具有洋葱特有的色泽和气味。产量高、品质优良，商品果多，无药害、碰伤、病虫等缺陷。