郏县红牛完整数据
肉类产品河南省

郏县红牛

体格大、体躯长、体质结实、肌肉发达、结构匀称、骨骼粗壮、肢势端正、蹄圆大而结实。为役肉兼用型。毛色可分浅红、红、紫红3种,毛色纯净而富有光泽。角有圆型和扁圆形两种,公牛和键牛角较粗壮,圆而短,向两侧平生。母牛角较细,偏短,多向前上方或下方弯曲。

别名:为牛

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选购验真卡

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登记信息可信
法定产区

郏县现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI03197
GIM 商标
10424835
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

牛,即是牛族(学名:Bovini),共有5屬,是偶蹄目、牛科、牛亞科下的一族動物,多是體型龐大的草食性動物,其中包括对人类非常重要的黄牛、水牛和牦牛。現存最大的野生牛族成员是非洲水牛和美洲野牛。這些動物一般统稱為牛。有一部份的牛被人類作為家畜。

外观与品质

品质特征
体格大、体躯长、体质结实、肌肉发达、结构匀称、骨骼粗壮、肢势端正、蹄圆大而结实。为役肉兼用型。毛色可分浅红、红、紫红3种,毛色纯净而富有光泽。角有圆型和扁圆形两种,公牛和键牛角较粗壮,圆而短,向两侧平生。母牛角较细,偏短,多向前上方或下方弯曲。
风味口感
肉质细嫩,柔软多汁,加工性好,味道鲜美,香而不腻

选购与储存

选购要点
毛色以紫红色和红色为多,被毛光滑如缎,尾稍毛白;体型中等匀称;肌肉丰满,切面细密,大理石花纹明显;雪花牛肉比重大

营养成分

每100g可食部(鲜牛奶(代表值,全脂)) · 数据来源:中国食物成分表

5.1g
碳水化合物
3.7g
脂肪
3.4g
蛋白质
67kcal
能量
127mg
103mg
113mg
0.01mg
0.3mg
12mg
0.01mg
120.3mg
0.24mg
维生素B10.02mg
维生素A73μgRE
维生素B20.12mg
胆固醇21mg
膳食纤维0g
维生素E0.11mg

地理标志详情

登记年份
2020 年
证书持有人
郏县红牛协会
登记编号
AGI03197

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

河南省

牛,即是牛族(学名:Bovini),共有5屬,是偶蹄目、牛科、牛亞科下的一族動物,多是體型龐大的草食性動物,其中包括对人类非常重要的黄牛、水牛和牦牛。現存最大的野生牛族成员是非洲水牛和美洲野牛。這些動物一般统稱為牛。有一部份的牛被人類作為家畜。

河南省平顶山市郏县

体格大、体躯长、体质结实、肌肉发达、结构匀称、骨骼粗壮、肢势端正、蹄圆大而结实。为役肉兼用型。毛色可分浅红、红、紫红3种,毛色纯净而富有光泽。角有圆型和扁圆形两种,公牛和键牛角较粗壮,圆而短,向两侧平生。母牛角较细,偏短,多向前上方或下方弯曲。