果品新疆
伽师新梅
伽师新梅外观光泽饱满，有卵形、卵圆形、多为椭圆形，呈黑紫色、紫红色、蓝紫色，其中紫红色居多；果实大，单果均重18克，最大至达30克；果实缝合线较明显，两侧果肉常不对称，果柄较长；果肉呈黄色，肉质厚，果汁多，果核小，可食率达90%，果味微酸，口感润滑。
登记可信置信度 85%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
伽师县现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 38746076
- PGI 产品
- 2025年第637号
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
伽师新梅，新疆喀什地区特产，国家地理标志PGI登记产品。伽师新梅外观光泽饱满，有卵形、卵圆形、多为椭圆形，呈黑紫色、紫红色、蓝紫色，其中紫红色居多；果实大，单果均重18克，最大至达30克；果实缝合线较明显，两侧果肉常不对称，果柄较长；果肉呈黄色，肉质厚，果汁多，果核小，可食率达90%，果味微酸，口感润滑。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
新疆喀什地区
伽师新梅外观光泽饱满，有卵形、卵圆形、多为椭圆形，呈黑紫色、紫红色、蓝紫色，其中紫红色居多；果实大，单果均重18克，最大至达30克；果实缝合线较明显，两侧果肉常不对称，果柄较长；果肉呈黄色，肉质厚，果汁多，果核小，可食率达90%，果味微酸，口感润滑。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「伽师新梅」是什么食材？有哪些别名？▾
「伽师新梅」属于果品，核心优势产区包含新疆。伽师新梅，新疆喀什地区特产，国家地理标志PGI登记产品。伽师新梅外观光泽饱满，有卵形、卵圆形、多为椭圆形，呈黑紫色、紫红色、蓝紫色，其中紫红色居多；果实大，单果均重18克，最大至达30克；果实缝合线较明显，两侧果肉常不对称，果柄较长；果肉呈黄色，肉质厚，果汁多，果核小，可食率达90%，果味微酸，口感润滑。