完整数据果品河南省
济源核桃
外观：色泽鲜亮，果型圆正，壳薄光滑，果仁丰实。 质地：细腻坚硬，声音瓷实,光泽鲜亮，肉质脆实。 口感：鲜食甜香，熟食脆香，口感舒适，余香四溢。 食用价值：健脑益智，抗衰老，防便秘，降血糖果型圆正，壳面光滑，壳薄如纸，果仁丰实，果肉香脆。 4.2 内在品质特征： 经
别名：核桃 [ 1 ] [ 2 ]、羌桃、合桃、万岁子、胡桃
登记可信置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
济源市现辖行政区域
登记凭证
- AGI
- AGI02936
- PGI 产品
- 2025年第646号公告
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
胡桃（學名：Juglans，英語：walnut tree）又稱核桃、羌桃、合桃、萬歲子，為胡桃科胡桃屬（Juglans）植物的统称，原产于中亚地带。胡桃可食用的部分为其果核中的种子，稱為核桃仁，多采用普通胡桃的种子。據說張騫將該物種引入中國。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
腌制
营养成分
每100g可食部（核桃(鲜)） · 数据来源：中国食物成分表
6.1g
碳水化合物
29.9g
脂肪
12.8g
蛋白质
336kcal
能量
烟酸1.4
维生素B10.07
维生素C10
维生素B20.14
胆固醇0
膳食纤维4.3
维生素E41.17
食疗与注意
地理标志详情
- 登记年份
- 2020 年
- 证书持有人
- 济源市核桃产业协会
- 登记编号
- AGI02936
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
河南省
外观：色泽鲜亮，果型圆正，壳薄光滑，果仁丰实。 质地：细腻坚硬，声音瓷实,光泽鲜亮，肉质脆实。 口感：鲜食甜香，熟食脆香，口感舒适，余香四溢。 食用价值：健脑益智，抗衰老，防便秘，降血糖果型圆正，壳面光滑，壳薄如纸，果仁丰实，果肉香脆。 4.2 内在品质特征： 经
河南省省直辖县级行政区划济源市
色泽鲜亮，果型圆正，壳薄光滑，果仁丰实。质地：细腻坚硬，声音瓷实,光泽鲜亮，肉质脆实。口感：鲜食甜香，熟食脆香，口感舒适，余香四溢。食用价值：健脑益智，抗衰老，防便秘，降血糖果型圆正，壳面光滑，壳薄如纸，果仁丰实，果肉香脆。