蔬菜山东
即墨湍湾大蒜
大蒜个头大，蒜皮为紫色，皮薄易剥；蒜瓣均匀，一般为4至6瓣；辣味浓烈，透心辣；蒜泥粘度强，能够粘起蒜白子，捣烂成泥后，久放而不变味。
登记可信置信度 85%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
山东青岛市
登记凭证
暂未收录可展示的登记号。
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
湍湾紫蒜蒜瓣4瓣-6瓣，茎盘上围成一轮，蒜皮为紫红色，主要特点：蒜头个大，单头重40g-60g,蒜瓣洁白均匀，鲜嫩多汁，口感辛辣，脆香浓郁，风味独特，肉质肥厚，皮薄易剥。
外观与品质
主要产地
山东青岛市
大蒜个头大，蒜皮为紫色，皮薄易剥；蒜瓣均匀，一般为4至6瓣；辣味浓烈，透心辣；蒜泥粘度强，能够粘起蒜白子，捣烂成泥后，久放而不变味。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「即墨湍湾大蒜」是什么食材？有哪些别名？▾
「即墨湍湾大蒜」属于蔬菜，核心优势产区包含山东。湍湾紫蒜蒜瓣4瓣-6瓣，茎盘上围成一轮，蒜皮为紫红色，主要特点：蒜头个大，单头重40g-60g,蒜瓣洁白均匀，鲜嫩多汁，口感辛辣，脆香浓郁，风味独特，肉质肥厚，皮薄易剥。