味探中国
霍州苹果完整数据
果品山西省

霍州苹果

果实大而整齐，形正，着色好，脆硬适度，果肉乳黄色，细脆多汁，香甜可口，果味纯正。成熟期在中秋、国庆前后，为馈赠亲朋好友的佳品，老少皆宜，长期食用可健脾、舒胃、美容养颜、延年益寿。

别名：苹婆、奈、滔婆

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

霍州市境内霍山脚下108国道大运线三教乡、陶唐峪乡、李曹镇两乡一镇丘陵山区100多个行政村。

登记凭证
AGI
AGI01003
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

8、9、10、11月

官方品质指标
水分 >=75g可溶性固形物 >=14.0g膳食纤维 >=1.0g单果重 350-400克果重 350-400克
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

苹果（學名：Malus domestica）是蔷薇科桃亚科苹果族苹果属植物，為落叶乔木，在世界上广泛种植。果实又稱林檎或柰（古漢語稱呼），一般呈紅色，但需視品種而定，含豐富矿物质和维生素，是人们最常食用的水果之一。人们根据需求的不同口感、用途（比如烹饪（英语：cooking apple）、生吃、酿苹果酒等）培育不同的品种，已知有超过7,500个苹果品种（英语：List of apple cultivars），拥有一系列人们需要的不同特性。

外观与品质

品质特征
果实大而整齐，形正，着色好，脆硬适度，果肉乳黄色，细脆多汁，香甜可口，果味纯正。成熟期在中秋、国庆前后，为馈赠亲朋好友的佳品，老少皆宜，长期食用可健脾、舒胃、美容养颜、延年益寿。
风味口感
芳香；酸甜可口；脆嫩；肉质多汁

选购与储存

选购要点
外丹齐格苹果观无瑕疵，外皮无皱褶；挑选那些外皮无瑕疵，外皮无皱褶的苹果；根据需要，可以放到冰箱的水果冷藏盒肉；要挑选那些外皮无瑕疵，外皮无皱褶的苹果
储存保鲜
温度：凉爽；湿度：避光；容器：报纸包裹；保鲜期：晚夏和隆冬季节上市

烹饪与搭配

生食制作沙司制作苹果泥制作酸辣酱制作苹果卷制作苹果蛋糕：诺曼底派油炸苹果烤苹果

营养成分

每100g可食部（青香蕉苹果） · 数据来源：中国食物成分表

13.1g
碳水化合物
0.1g
脂肪
0.3g
蛋白质
52kcal
能量
钾83mg
磷7mg
钙9mg
铜0.03mg
铁0.04mg
镁4mg
钠1.3mg
硒0.07μg
锌0.07mg
烟酸0.2mg
维生素B10.02mg
维生素A2μgRE
维生素C3mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.3g
维生素E0.37mg

食疗与注意

食疗功效
养生

食用注意

切开后变色，可以用柠檬在苹果切面处反复涂擦，或者将苹果放到加有柠檬汁的酸性水溶液中

地理标志详情

登记年份
2012 年
证书持有人
霍州市康益达苹果专业合作社
保护面积
3,603 公顷
登记编号
AGI01003
种植/养殖历史
口约3万人，耕地面积35484亩，素有霍州“米粮川”、“林果乡”之美称，这里苹果种植历史悠久，积淀了丰厚的人文历史和地域文化。苹果在霍州栽培历史悠久，清康熙十二年版《霍州志》有苹果的记载：“苹果，色味俱佳，佛嗜之故一名佛唇”。据当地老人讲：康熙帝不

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

霍州苹果

霍州苹果

GI
山西临汾市

果实大而整齐，形正，着色好，脆硬适度，果肉乳黄色，细脆多汁，香甜可口，果味纯正。成熟期在中秋、国庆前后，为馈赠亲朋好友的佳品，老少皆宜，长期食用可健脾、舒胃、美容养颜、延年益寿。

官方公告 第640号（2025-08-13）
水分 >=75g可溶性固形物 >=14.0g膳食纤维 >=1.0g单果重 350-400克

主要产地

山西省

苹果（學名：Malus domestica）是蔷薇科桃亚科苹果族苹果属植物，為落叶乔木，在世界上广泛种植。果实又稱林檎或柰（古漢語稱呼），一般呈紅色，但需視品種而定，含豐富矿物质和维生素，是人们最常食用的水果之一。人们根据需求的不同口感、用途（比如烹饪（英语：cooking apple）、生吃、酿苹果酒等）培育不同的品种，已知有超过7,500个苹果品种（英语：List of apple culti

山西省临汾市霍州市

果实大而整齐，形正，着色好，脆硬适度，果肉乳黄色，细脆多汁，香甜可口，果味纯正。成熟期在中秋、国庆前后，为馈赠亲朋好友的佳品，老少皆宜，长期食用可健脾、舒胃、美容养颜、延年益寿。