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黄川草莓完整数据
果品江苏省

黄川草莓

果形饱满、端正，果粒大小均匀，果面新鲜洁净、光泽亮丽，果实肉质细软致密、鲜嫩多汁，香甜可口。

别名：红莓、洋莓、地莓

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

江苏省东海县黄川镇、石梁河镇、白塔埠镇、石榴镇、安峰镇、双店镇、桃林镇、横沟乡、驼峰乡9个乡镇现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI03116
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

5、12月

官方品质指标
可溶性固形物 >=9.0%可滴定酸 <=0.8%pH值 6.5至7.5
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

草莓（学名：Fragaria×ananassa；英語：strawberry），中国大陆和台灣称草莓，在香港常叫为士多啤梨，为草莓属中最常见的杂交栽培种，有时为与其它草莓属物种相区分也称花园草莓。草莓是多年生草本植物，植株寿命一般为3年左右。

外观与品质

品质特征
果形饱满、端正，果粒大小均匀，果面新鲜洁净、光泽亮丽，果实肉质细软致密、鲜嫩多汁，香甜可口。
风味口感
略甜；芳香；略微刺激的芳香味；酸；非常酸；饱满的果汁；强烈的，略微刺激的芳香味；红色；鲜红色到橙红色；白色、琥珀金以及其他颜色；色调娇艳，纤细；肉质饱满而汁液丰富；汁液的扁形的覆盆子；柔软而娇柔的覆盆子；饱满的果汁；强烈的，略微刺激的芳香味；红色；鲜红色到橙红色；白色、琥珀金以及其他颜色；色调娇艳，纤细；肉质饱满而汁液丰富；汁液的扁形的覆盆子；柔软而娇柔的覆盆子；强烈的，略微刺激的芳香味；红色；鲜红色到橙红色；白色、琥珀金以及其他颜色；色调娇艳，纤细；肉质饱满而汁液丰富；汁液的扁形的覆盆子；柔软而娇柔的覆盆子；强烈的，略微刺激的芳香味；红色；鲜红色到橙红色；白色、琥珀金以及其他颜色；色调娇艳，纤细；肉质饱满而汁液丰富；汁液的扁形的覆盆子；柔软而娇柔的覆盆子；强烈的，略微刺激的芳香味；红色；鲜红色到橙红色；白色、琥珀金以及其他颜色；色调娇艳，纤细；肉质饱满而汁液丰富；汁液的扁形的覆盆子；柔软而娇柔的覆盆子；强烈的，略微刺激的芳香味；红色；鲜红色到橙红色；白色、琥珀金以及其他颜色；色调娇艳，纤细；肉质饱满而汁液丰富；汁液的扁形的覆盆子；柔软而娇柔的覆盆子；强烈的，略微刺激的芳香味；红色；鲜红色到橙红色；白色、琥珀金以及其他颜色；色调娇艳，纤细；肉质饱满而汁液丰富；汁液的扁形的覆盆子；柔软而娇柔的覆盆子；强烈的，略微刺激的芳香味；红色；鲜红色到橙红色；白色、琥珀金以及其他颜色；色调娇艳，纤细；肉质饱满而汁液丰富；汁液的扁形的覆盆子；柔软而娇柔的覆盆子；强烈的，略微刺激的芳香味；红色；鲜红色到橙红色；白色、琥珀金以及其他颜色；色调娇艳，纤细；肉质饱满而汁液丰富；汁液的扁形的覆盆子；柔软而娇柔的覆盆子；强烈的，略微刺激的芳香味；红色；鲜红色到橙红色；白色、琥珀金以及其他颜色；色调娇艳，纤细；肉质饱满而汁液丰富；汁液的扁形的覆盆子；柔软而娇柔的覆盆子；强烈的，略微刺激的

选购与储存

选购要点
肉质饱满而汁液丰富；避免购买破损或者有皱缩以及有霉斑的；选择质地硬实、多汁液的；避免购买流淌有汁液的草莓
储存保鲜
冷藏保存在塑料袋内，系好口，1~2天；可以冷冻保存，在糖浆中冷冻；放入冰箱的底层保存

烹饪与搭配

制作成热食的甜点制作成覆盆子馅料馅饼挞等与糖浆一起装瓶制作成草莓酱制作成草莓蓉制作冷冻甜点以及奶昔制作馅饼的馅
经典菜谱
草莓果酱；夏日布丁；英式水果蛋糕；草莓莽；红果羹；覆盆子果酱；美尔巴沙司；樱桃，去核；罗甘莓；黑莓和覆盆子杂交的品种
食材搭配
巧克力；干酪蛋糕；挞；糖浆；肉桂；红葡萄酒；金砂糖；玉米淀粉

营养成分

每100g可食部（草莓[洋莓，凤阳草莓]） · 数据来源：中国食物成分表

7.1g
碳水化合物
0.2g
脂肪
1g
蛋白质
32kcal
能量
钾131mg
磷27mg
钙18mg
铜0.04mg
铁1.8mg
镁12mg
锰0.49mg
钠4.2mg
硒0.7μg
锌0.14mg
烟酸0.3mg
维生素B10.02mg
维生素A3μgRE
维生素C47mg
维生素B20.03mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.1g
维生素E0.71mg

食疗与注意

食疗功效
饱含果汁；制作美味传统风味果酱；制作深受人们喜爱的传统风味果酱

地理标志详情

登记年份
2020 年
证书持有人
东海县黄川镇农业技术推广服务站
登记编号
AGI03116

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

黄川草莓

黄川草莓

GI
江苏连云港市

果形饱满、端正，果粒大小均匀，果面新鲜洁净、光泽亮丽，果实肉质细软致密、鲜嫩多汁，香甜可口。

官方公告 第640号（2025-08-13）
可溶性固形物 >=9.0%可滴定酸 <=0.8%pH值 6.5至7.5

主要产地

江苏省

草莓（学名：Fragaria×ananassa；英語：strawberry），中国大陆和台灣称草莓，在香港常叫为士多啤梨，为草莓属中最常见的杂交栽培种，有时为与其它草莓属物种相区分也称花园草莓[1][2]。草莓是多年生草本植物，植株寿命一般为3年左右。

江苏省连云港市东海县

果形饱满、端正，果粒大小均匀，果面新鲜洁净、光泽亮丽，果实肉质细软致密、鲜嫩多汁，香甜可口。