完整数据环江香糯
环江香糯是当地农家品种，长势高，株高可达到1.6m，稻叶宽而长，谷粒有芒，谷壳黄色，精米长5.6-5.9mm，宽3.1-3.5mm，长宽比1.6-1.9，米粒洁白、硕大，用水浸泡膨胀后蒸熟有浓郁的香味，饭粒油亮，口感软滑，糯而不腻，留二、三天，新鲜如初，色香味不变。 （2）内在品质：环江香糯碱消值≥6级，直链淀粉≤1.5%。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
广西壮族自治区河池市环江毛南族自治县现辖行政区域
- AGI
- AGI02985
- PGI 产品
- 2025年第640号公告
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
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基本介绍
环江香糯是当地农家品种，长势高，株高可达到1.6m，稻叶宽而长，谷粒有芒，谷壳黄色，精米长5.6-5.9mm，宽3.1-3.5mm，长宽比1.6-1.9，米粒洁白、硕大，用水浸泡膨胀后蒸熟有浓郁的香味，饭粒油亮，口感软滑，糯而不腻，留二、三天，新鲜如初，色香味不变。 （2）内在品质：环江香糯碱消值≥6级，直链淀粉≤1.5%。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
食疗与注意
食用注意
糯米生性黏浓，难消化，小孩或脾胃虚寒者不宜多食
地理标志详情
- 登记年份
- 2020 年
- 证书持有人
- 环江毛南族自治县农业技术中心推广站
- 登记编号
- AGI02985
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
广西壮族自治区
环江香糯是当地农家品种，长势高，株高可达到1.6m，稻叶宽而长，谷粒有芒，谷壳黄色，精米长5.6-5.9mm，宽3.1-3.5mm，长宽比1.6-1.9，米粒洁白、硕大，用水浸泡膨胀后蒸熟有浓郁的香味，饭粒油亮，口感软滑，糯而不腻，留二、三天，新鲜如初，色香味不变。 （2）内在品质：环江香糯碱消值≥6级，直链淀粉≤1.5%。
广西壮族自治区河池市环江毛南族自治县
环江香糯是当地农家品种，长势高，株高可达到1.6m，稻叶宽而长，谷粒有芒，谷壳黄色，精米长5.6-5.9mm，宽3.1-3.5mm，长宽比1.6-1.9，米粒洁白、硕大，用水浸泡膨胀后蒸熟有浓郁的香味，饭粒油亮，口感软滑，糯而不腻，留二、三天，新鲜如初，色香味不变。