花园口红薯完整数据
蔬菜河南省

花园口红薯

椭圆形、纺锤形,表皮光滑

别名:地瓜、番薯、甘薯、红苕、甜薯、白薯

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

花园口位于郑州市区北部黄河南岸,东至郑州黄河二桥,西起黄河风景名胜区,南接黄河南岸大堤,北隔河与原阳、武陟相望

登记凭证
AGI
AGI00801
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。

官方品质指标
单果重 200g果重 200g

基本介绍

产品特点 品质特性 花园口红薯外形匀称,平均单果重200克,最大单果重2000克,有椭圆形、纺锤形,表皮光滑美观。外观有红、黄、紫等颜色,颜色不同,口感也不一样,各种鲜薯,各具特色 。 营养价值 花园口红薯富含10余种微量元素、胡萝卜素、维生素A、B、C、E等,经农业部果品及苗木质量监督检验测试中心检测,β-胡萝卜素含量786—926微克/克, 维生素C 含量26.6—31.2毫克/100克。 花园口红薯除了含有一定的钙质外,花园口红薯还含有大量的钾和镁,这两种物质可以维持体内的离子平衡,减缓因年龄增长而造成的钙质流失。除此之外,红薯的热量只有同等重量大米的1/3 。 花园口红薯 产地环境 土壤地貌 花园口土壤大部分属于潮土类,以淤积沙壤土为主,粘合土次之,还有少量粘土及盐碱土分布。淤积沙壤土大部分经过多年旱耕熟化、土壤改良,土层厚,土质好,微碱性,pH值在7.5—8左右,含有机质达0.60%,含氮0.33%,磷117ppm,钾73ppm,适合各种农作物生长。在花园口老滩与嫩滩交接地带及其附近的嫩滩,土壤为分层粘合土,有机质及养分含量高,这些土壤经多年种植改造,适合红薯类作物生长 。 水文情况 黄河干流从惠济区西部的荥阳市入境,沿惠济区北侧横贯全区,经花园口镇进入金水区。惠济区内黄河河段堤防长32.14千米,两岸相距10千米左右,为黄河中下游的上首,黄河从此冲出峡谷,泻入平原, 形陡然展开,比降变缓,大量泥沙淤积,河道宽、浅、散、乱,主流摆动频繁.为典型的游荡型河段。受黄河水侧渗的影响,花园口地下水位较高,一般在2—5米。部分地区在1米以下。地下水储量丰富,水量充沛,流向有利,且没有工业污染,水质清澈纯净,是理想的农业用水,水资源保持良好,可保证花园口农业生产灌溉用水。红薯产区主要引用符合GB5084-92《农田灌溉水质标准》的规定的黄河水及地下水为灌溉水 。 气候情况 花

外观与品质

品质特征
椭圆形、纺锤形,表皮光滑
风味口感
味道:甜;口感:绵软

选购与储存

选购要点
选择质地坚实、表面光滑、无损伤、无病斑的红薯;选择颜色鲜艳、红心或黄心的红薯;选择重量适中、手感较重的红薯;选择新鲜采摘、无霉变、无虫蛀的红薯
储存保鲜
温度:5-10℃;湿度:70-80%;容器:通风干燥的纸箱或竹篓;保鲜期:储存得当可保鲜2-3个月

烹饪与搭配

凉拌等
经典菜谱
红薯粥;红薯饼;红薯糖水;红薯炖肉
食材搭配
红薯与鸡肉;红薯与猪肉;红薯与牛肉

食疗与注意

食疗功效
提供丰富的碳水化合物
适宜人群
适合大多数人食用

食用注意

无特殊禁忌,但消化不良者应适量食用

地理标志详情

登记年份
2011 年
证书持有人
郑州市惠济区丫丫农业种植者专业合作社
年产量
7,500 吨
登记编号
AGI00801

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

河南省

椭圆形、纺锤形,表皮光滑

河南省郑州市

花园口红薯外形匀称,平均单果重200g,最大单果重2000g,有椭圆形、纺锤形,表皮光滑美观。外观有红、黄、紫等颜色,颜色不同,口感也不一样,各种鲜薯,各具特色