和顺肉牛

「和顺肉牛」属于肉禽蛋，核心优势产区包含山西。和顺肉牛，山西省和顺县特产，中国国家地理标志产品。和顺县是“商品牛基地建设先进县”、“全国畜禽品种改良先进县”。和顺肉牛躯体高大，体质结实，肌肉发达，毛色光亮，为红黄白花，肉牛牛肉富含蛋白质及铁、钾、钠、锌、钙、镁等多种矿物质，营养价值高，对人体有益营养元素含量高、种类全。其肉质易于烹饪，口味纯正，风味独特。2008年开始，和顺肉牛作为优质肉牛直供港澳。2011年06月27日，原国家质检总局批准对“和顺肉牛”实施地理标志产品保护。