完整数据食用菌黑龙江省
海林猴头菇
个体大，菌针及毛色均匀，菌针鲜品纯白色，形状好，酷似“猴头”，内部肉质肥厚、无筋，较其他地区猴头菇不仅个体大，且肉质鲜嫩、适口，干品为杏黄色或金黄色，无霉烂、虫蛀和黑心。海林猴头菇营养十分丰富，含有多种人体必须的营养物质，是一种名贵的食药兼用真菌。
登记可信置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
黑龙江省海林市横道、山市、新安等8个镇。
登记凭证
- AGI
- AGI00715
- GIM 商标
- 35344600
- PGI 产品
- 2017年第39号
上市与选购时间
7、8、9、10月
官方品质指标
含水率 >=80%粗纤维 <=0.3%粗蛋白 >=1.5%
基本介绍
猴头菇（学名：Hericium erinaceus），又称猴头菌、猴头蘑、猴菇菌、猴菇、刺猬菌、猬菌、猴蘑，是傘菌綱猴头菌科下的一個物種。
外观与品质
选购与储存
营养成分
每100g可食部（猴头菇（罐装）） · 数据来源：中国食物成分表
4.2g
碳水化合物
4.9g
脂肪
2g
蛋白质
21kcal
能量
钾8
磷37
钙19
铜0.06
铁2.8
镁5
锰0.03
钠175.2
硒1.28
锌0.4
烟酸0.2
维生素B10.04
维生素C4
胆固醇0.6
膳食纤维0
维生素E0.46
食疗与注意
地理标志详情
- 登记年份
- 2011 年
- 证书持有人
- 海林北味有机食用菌协会
- 登记编号
- AGI00715
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
黑龙江省
猴头菇（学名：Hericium erinaceus），又称猴头菌、猴头蘑、猴菇菌、猴菇、刺猬菌、猬菌、猴蘑，是傘菌綱猴头菌科下的一個物種。
黑龙江省牡丹江市海林市
个体大，菌针及毛色均匀，菌针鲜品纯白色，形状好，酷似“猴头”，内部肉质肥厚、无筋，较其他地区猴头菇不仅个体大，且肉质鲜嫩、适口，干品为杏黄色或金黄色，无霉烂、虫蛀和黑心。海林猴头菇营养十分丰富，含有多种人体必须的营养物质，是一种名贵的食药兼用真菌。