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海淀玉巴达杏完整数据
果品北京市

海淀玉巴达杏

海淀玉巴达杏果形较大，单果重50～70克；果实扁圆形，果顶微凹；梗洼广浅、肩平；成熟时果皮底色黄白，阳面有鲜红晕；果肉细腻，柔软多汁，口感香味浓郁，味酸甜；半离核，仁甜。品质优良。含可溶性固形物为10.0%～13.0％，含酸量为1.60%～1.80％，每百克鲜果含维生素C6～6.5毫克。

别名：杏子、杏实、杏桃

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

海淀玉巴达杏主要分布在海淀区西山东麓沿线。

登记凭证
AGI
AGI01377
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

3、4、5、6、7、11月

官方品质指标
可溶性固形物 为10.0%维生素C 6～6.5单果重 50～70克果重 50～70克pH值 6.5～7.0
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

普通杏（學名：Prunus armeniaca）或杏，是李属李亚属植物，为最常见的栽培杏种；其果实又稱杏子、杏實、杏桃，其果肉、果仁均可食用。

外观与品质

品质特征
海淀玉巴达杏果形较大，单果重50～70克；果实扁圆形，果顶微凹；梗洼广浅、肩平；成熟时果皮底色黄白，阳面有鲜红晕；果肉细腻，柔软多汁，口感香味浓郁，味酸甜；半离核，仁甜。品质优良。含可溶性固形物为10.0%～13.0％，含酸量为1.60%～1.80％，每百克鲜果含维生素C6～6.5毫克。
风味口感
味道：香甜；口感：肉质细腻

选购与储存

选购要点
选择果实饱满、颜色鲜艳、无病虫害的海淀玉巴达杏；注意果实硬度，过软可能不新鲜；观察果实表面是否有自然裂痕，自然裂痕的果实更甜
储存保鲜
温度：0-5℃；湿度：90-95%；容器：密封容器；保鲜期：储存得当可保鲜1个月左右

营养成分

每100g可食部（杏仁） · 数据来源：中国食物成分表

23.9g
碳水化合物
45.4g
脂肪
22.5g
蛋白质
578kcal
能量
钾106mg
磷27mg
钙97mg
铜0.8mg
铁2.2mg
镁178mg
锰0.77mg
钠8.3mg
硒15.65μg
锌4.3mg
维生素B10.08mg
维生素C26mg
维生素B20.56mg
胆固醇0mg
膳食纤维8g
维生素E18.53mg

食疗与注意

食疗功效
养生：具有润肺止咳、生津止渴的功效；食疗价值：富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力
适宜人群
适宜人群：适合大多数人食用，特别是需要润肺止咳、生津止渴的人群

食用注意

禁忌：过敏体质者慎食；相克：无特殊相克食物；安全提示：食用前应彻底清洗干净

地理标志详情

登记年份
2014 年
证书持有人
北京市海淀区农业科学研究所
保护面积
270 公顷
年产量
1,600 吨
登记编号
AGI01377
种植/养殖历史
海淀区杏树栽培历史悠久，据史料记载“卧佛寺面面皆杏花、杏树可十万株，此香山第一圣处也”，至今海淀西山一带仍然有许多野杏树。另据清《帝京岁时纪胜》描述：“杏除香自、八达杏之外，有四

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

海淀玉巴达杏

海淀玉巴达杏

GI
北京海淀区

海淀玉巴达杏果形较大，单果重50～70克；果实扁圆形，果顶微凹；梗洼广浅、肩平；成熟时果皮底色黄白，阳面有鲜红晕；果肉细腻，柔软多汁，口感香味浓郁，味酸甜；半离核，仁甜。品质优良。含可溶性固形物为10.0%～13.0％，含酸量为1.60%～1.80％，每百克鲜果含维生素C6～6.5毫克。

官方公告 第640号（2025-08-13）
可溶性固形物 为10.0%维生素C 6～6.5单果重 50～70克果重 50～70克

主要产地

北京市

普通杏[3][4]（學名：Prunus armeniaca）或杏[5][6]，是李属李亚属植物，为最常见的栽培杏种；其果实又稱杏子、杏實、杏桃，其果肉、果仁均可食用。

北京市市辖区海淀区

海淀玉巴达杏果形较大，单果重50～70克；果实扁圆形，果顶微凹；梗洼广浅、肩平；成熟时果皮底色黄白，阳面有鲜红晕；果肉细腻，柔软多汁，口感香味浓郁，味酸甜；半离核，仁甜。品质优良。含可溶性固形物为10.0%～13.0％，含酸量为1.60%～1.80％，每百克鲜果含维生素C6～6.5毫克。