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光泽溪鱼
完整数据
水产福建

光泽溪鱼

肉质细嫩，味道鲜美，无泥腥味，高蛋白， 低，丰可性成购物质动物良生D和维生素合 磷、铁、钾、钢、锌、镁、硒、锰等微量元素以及各种对人体有益的氨基酸、赖氩酸、组氩酸、多不饱和脂肪 酸DHA和EPA等营养成分。

社区内容置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

社区内容
法定产区

光泽县现辖行政区域

登记凭证
GIM 商标
11132352
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

光泽县地处闽江源头，水系发达，全县有110多条溪流，200多条泉涧，中小型水库25座，可利用水域总面积达10多万亩，且地表水质达到国家二类标准，发展渔业养殖潜力巨大，尤其非常适合养殖淡水鱼。县政府及渔业主管部门认真落实人大建议，加大对标准化池塘建设的投入，积极推广河道承包养殖；培训养殖户2600人次，发放宣传和养殖技术材料5000多份；立足资源优势，打造“光泽溪鱼”品牌，提高光泽水产品的知名度和市场占有率。2008年，全县养殖水面达到19300亩，产量达到3130吨，分别是2007年的2倍和3倍。为了保护好“光泽鱼”的特色品牌优势，去年底，光泽县农业局向当地工商部门申请注册了“大武夷溪鱼”商标。同时，该县已与圣农公司达成合作意向，准备依托该公司开发鱼丸、熟鱼片等鱼肉食品加工。随着养鱼专业户逐渐增多，11月初，光泽县首家天源淡水鱼养殖专业合作社成立，掀开了该县渔业养殖事业的新篇章。2012年，经国家工商总局商标局认定，“光泽溪鱼”荣获中国国家地理标志证明商标。

外观与品质

品质特征
肉质细嫩，味道鲜美，无泥腥味，高蛋白， 低，丰可性成购物质动物良生D和维生素合 磷、铁、钾、钢、锌、镁、硒、锰等微量元素以及各种对人体有益的氨基酸、赖氩酸、组氩酸、多不饱和脂肪 酸DHA和EPA等营养成分。

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

光泽溪鱼

光泽溪鱼

GI
福建南平市

肉质细嫩，味道鲜美，无泥腥味，高蛋白， 低，丰可性成购物质动物良生D和维生素合 磷、铁、钾、钢、锌、镁、硒、锰等微量元素以及各种对人体有益的氨基酸、赖氩酸、组氩酸、多不饱和脂肪 酸DHA和EPA等营养成分。

主要产地

福建南平市

肉质细嫩，味道鲜美，无泥腥味，高蛋白， 低，丰可性成购物质动物良生D和维生素合 磷、铁、钾、钢、锌、镁、硒、锰等微量元素以及各种对人体有益的氨基酸、赖氩酸、组氩酸、多不饱和脂肪 酸DHA和EPA等营养成分。

食材问答与选购烹饪指引

基于官方地理标志登记数据与证据链整理

「光泽溪鱼」是什么食材？有哪些别名？▾
「光泽溪鱼」属于水产，核心优势产区包含福建。光泽县地处闽江源头，水系发达，全县有110多条溪流，200多条泉涧，中小型水库25座，可利用水域总面积达10多万亩，且地表水质达到国家二类标准，发展渔业养殖潜力巨大，尤其非常适合养殖淡水鱼。县政府及渔业主管部门认真落实人大建议，加大对标准化池塘建设的投入，积极推广河道承包养殖；培训养殖户2600人次，发放宣传和养殖技术材料5000多份；立足资源优势，打造“光泽溪鱼”品牌，提高光泽水产品的知名度和市场占有率。2008年，全县养殖水面达到19300亩，产量达到3130吨，分别是2007年的2倍和3倍。为了保护好“光泽鱼”的特色品牌优势，去年底，光泽县农业局向当地工商部门申请注册了“大武夷溪鱼”商标。同时，该县已与圣农公司达成合作意向，准备依托该公司开发鱼丸、熟鱼片等鱼肉食品加工。随着养鱼专业户逐渐增多，11月初，光泽县首家天源淡水鱼养殖专业合作社成立，掀开了该县渔业养殖事业的新篇章。2012年，经国家工商总局商标局认定，“光泽溪鱼”荣获中国国家地理标志证明商标。