食品加工西藏
古荣糌粑
颜色为灰白色，粉末状，色泽均匀一致，具有独特的青稞麦香味，口感香甜。
登记可信置信度 85%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
西藏自治区堆龙德庆县古荣乡现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2014年第136号
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
脂肪 >=2%水分 <=7.4%粗蛋白 >=10%粗脂肪 >=2%千粒重 48gpH值 6.5至7.5
基本介绍
古荣糌粑是用特定区域的优质青稞洗净后炒熟磨制而成。颜色以白和黑为主，粉末状，色泽均匀一致，具有独特的青裸麦香味，味美可口，被广大藏族群众所喜爱，在西藏享有很高的声誉，自古以来一直是藏区官员和上层僧侣的贡品。随着人民生活水平的不断提高和市场的逐步开拓，市场对“古荣粉粑”的需求不仅在区内供不应求，还销往邻省藏区，北京、成都、印度、瑞士等国内外。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
西藏拉萨市
颜色为灰白色，粉末状，色泽均匀一致，具有独特的青稞麦香味，口感香甜。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「古荣糌粑」是什么食材？有哪些别名？▾
「古荣糌粑」属于食品加工，核心优势产区包含西藏。古荣糌粑是用特定区域的优质青稞洗净后炒熟磨制而成。颜色以白和黑为主，粉末状，色泽均匀一致，具有独特的青裸麦香味，味美可口，被广大藏族群众所喜爱，在西藏享有很高的声誉，自古以来一直是藏区官员和上层僧侣的贡品。随着人民生活水平的不断提高和市场的逐步开拓，市场对“古荣粉粑”的需求不仅在区内供不应求，还销往邻省藏区，北京、成都、印度、瑞士等国内外。