肉禽蛋湖北
公安牛肉
肉质紧实，不腥不燥，色泽酱红，味道鲜美，汤汁浓郁，且嚼劲十足。
登记可信置信度 85%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
湖北省公安县现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 65540137
- PGI 产品
- 2014年第109号
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
公安牛肉源自湖北省公安县的一道传统菜肴，以当地的江汉水牛为原料，加入本地特产的辅料，以独有的烹制工艺加工，历史悠久。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
湖北荆州市
肉质紧实，不腥不燥，色泽酱红，味道鲜美，汤汁浓郁，且嚼劲十足。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「公安牛肉」是什么食材？有哪些别名？▾
「公安牛肉」属于肉禽蛋，核心优势产区包含湖北。公安牛肉源自湖北省公安县的一道传统菜肴，以当地的江汉水牛为原料，加入本地特产的辅料，以独有的烹制工艺加工，历史悠久。