完整数据甘孜青稞
甘孜青稞根系较多；茎直立、空心，表面光滑，呈绿色，成熟后黄色；叶厚而宽，叶色较淡；种子大而饱满，籽粒裸露，与颖壳完全分离，有椭圆形、菱形和锥形等，颜色多种多样，有黄色、绿色、褐色、紫色及黑色等。
选购验真卡
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甘孜青稞农产品地理标志地域保护范围包括四川省甘孜藏族自治州。
- AGI
- AGI01163
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
基本介绍
甘孜青稞历史悠久，是甘孜州最古老的粮食作物之一。据《甘孜州志》记载：“1978年，在巴塘（隶属甘孜州）考古发现公元前2世纪黄河上游青海、甘肃文化色彩的古墓遗书，《隋书附国传》中有‘土宜小麦、青稞’的记载，甘孜州培育青稞有文字记载的历史在1400年以上。”青稞是甘孜州主要粮食作物之一，也是藏族人民生活不可替代的传统主食品，其分布纬度和海拔上限都较其他粮食作物高，播种面积和总产历居州粮作首位。甘孜青稞伴随着甘孜人民的酒文化流传了上千年。在甘孜州，人们主要是将甘孜青稞的籽粒炒熟磨粉后制成糌粑食用，在特殊的高原地区，烹食非常方便，也能够很好地满足人体所需营养成分，深受甘孜州人民的喜爱。甘孜青稞的籽粒也是优良的精饲料，对育肥牲畜有很好的作用，其秸秆是优质的饲草，质地柔和，对高原地区牲畜的越冬具有重要的作用。同时，甘孜青稞营养丰富，是酿造工业和食品工业的主要原料，具有生产条件和生活必需的双重不可替代性。甘孜州现建有全国唯一的青稞原原种基地、全国第一个青稞良种繁育基地和新品种选育基地。2001年，“青稞原原种基地建设”通过农业部验收，每年可提供青稞原原种和良种20-30万吨。2002年，青稞良种繁育
外观与品质
选购与储存
营养成分
每100g可食部（青稞） · 数据来源：中国食物成分表
地理标志详情
- 登记年份
- 2013 年
- 证书持有人
- 甘孜州农学会
- 保护面积
- 33,333 公顷
- 年产量
- 81,700 吨
- 登记编号
- AGI01163
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
四川省
甘孜青稞产地
四川省甘孜藏族自治州
甘孜青稞根系较多；茎直立、空心，表面光滑，呈绿色，成熟后黄色；叶厚而宽，叶色较淡；种子大而饱满，籽粒裸露，与颖壳完全分离，有椭圆形、菱形和锥形等，颜色多种多样，有黄色、绿色、褐色、紫色及黑色等。