抚州水蕹

产品特点 外在感官特征 抚州临川水蕹植株匍匐生长，分枝力强；茎蔓生，长1米-3米，横径1.5厘米左右，中空有节，节上易生不定根；茎壁较厚，绿色。叶互生，叶片绿色，全缘，长卵圆形，基部心形，先端渐尖，叶长10厘米-12厘米，叶宽6厘米-8厘米，叶柄长8厘米-12厘米；口感鲜嫩，嫩茎质脆，风味独特。 抚州水蕹 抚州临川水蕹花少，紫红色，或不开花。种子不易成熟。茎叶柔嫩，纤维少。 内在品质指标 含 维生素C 39.06-47.74毫克/100克，总 糖 1.20%-1.46%， 还原糖 1.17%-1.44%， 粗纤维 1.26%-1.54%， 干物质 9.10%-11.10%， 粗蛋白 2.28%-2.80%，17种 氨基酸 总量2.10-2.51克/100克。 抚州水蕹 产地环境 土壤情况 抚州市临川县以 河滩 冲积平原和红壤低丘岗地为主，土壤类型为沙壤和红壤。土壤昼夜温差较大，pH值6.0-7.5。 气候特征 抚州市临川县属东亚热带季风型气候，四季分明，雨量充沛，光照充足，气候温和，年平均气温17.8℃，年降水量为1698毫米，年均无霜期275天，年均相对湿度83%。 水文情况 抚州市临川县境内有 抚河 、黎滩河地下水蓄量充沛，水资源丰富，形成了适合抚州水蕹生长的独特的自然生态环境。 历史渊源 抚州水蕹在临川种植已有1000多年历史，从每年的5月份至11月份，抚州水蕹是临川人人不可缺少的一种蔬菜，久吃不厌，清爽可口，只要到临川区的人或在临川县生活过的人，都会提起抚州临川水蕹。 20世纪70年代，抚州水蕹种植仅限于临川区种植。 2015年，抚州临川水蕹入选原中华人民共和国农业部《全国地域特色农产品普查备案名录》。 截至2015年，抚州临川水蕹扩大到在全县范围内栽培生产。 生产情况 2015年，抚州市地域保护范围内抚州临川县水蕹年产量为7.5万吨。 产品荣誉 2015年7月22

登记年份

2015 年

证书持有人

抚州市临川区现代农业协会

登记编号

AGI01688

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx