完整数据

果品山东省

福山大樱桃

果粒饱满，色泽鲜艳、果形近圆形，果实大，皮中厚，蜡质层中厚，底色红，果面紫红色，充分成熟时呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黄色，半离核，可食率90.3-93%。质地松软，汁液多，风味浓甜，香味适中，果肉肥厚饱满，单果重10-15克，缝合线侧丰满。

别名：莺桃、含桃、车厘子、荆桃

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

山东省烟台市福山区所辖回里、门楼、张格庄、等6个乡镇共计231个行政村。

登记凭证

AGI: AGI00066
GIM 商标: 9131947

上市与选购时间

5月

官方品质指标

蛋白质 1.4克脂肪 0.3克水分 83克灰分 0.5克胡萝卜素 0.15粗纤维 0.4克

基本介绍

桃（學名：Prunus persica）是源自中国，蔷薇科李属的一种植物，花可以观赏，果实多汁，作为水果，可以生食或製桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

外观与品质

品质特征

风味口感

汁液丰富而甘美

选购与储存

选购要点

肉质饱满、硬实，并耳带有光泽；避免购买过于柔软、有碰伤，或者带有裂纹的樱桃；新鲜程度要高；颜色从浅乳黄色到深红色

储存保鲜

浸泡在糖浆中冷冻保存

烹饪与搭配

制作蛋糕馅饼烩水果汤菜以及甜味或者咸味沙司中使用

营养成分

每100g可食部（樱桃） · 数据来源：中国食物成分表

10.2g

碳水化合物

0.2g

脂肪

1.1g

蛋白质

46kcal

能量

钾232mg

磷27mg

钙11mg

铜0.1mg

铁0.4mg

镁12mg

锰0.07mg

钠8mg

硒0.21μg

锌0.23mg

烟酸0.6mg

维生素B10.02mg

维生素A18μgRE

维生素C10mg

维生素B20.02mg

胆固醇0mg

膳食纤维0.3g

维生素E2.22mg

食疗与注意

食疗功效

养生；食疗价值

地理标志详情

登记年份: 2008 年
证书持有人: 福山区果树站
保护面积: 6,667 公顷
年产量: 45,300 吨
登记编号: AGI00066

种植/养殖历史

（4）人文历史情况：福山大樱桃距今已有130多年的栽培历史。1871年，美国传教士携首批大樱桃在福山进行栽培，之后又不断引进品种扩大栽培面积，至今已形成一定规模。福山大樱桃优质高产，成熟早，营养价值高，素有“春果第一枝

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品