味探中国
凤阳贡米完整数据
粮食安徽省

凤阳贡米

。凤阳贡米具有“粒长、色亮、油润、味香”四大特点；米粒细长，色泽光亮、晶莹剔透，垩白度低；米饭洁白如脂，粒粒晶莹，黏弹性好，软硬适中，黏而不腻，清香油润；煮粥浆汁似乳。

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选购验真卡

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登记信息可信
法定产区

滁州市凤阳县现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI03153
PGI 产品
2025年第632号
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

产品特征 米粒细长呈半透明状，垩白度低于普通粳米，煮制后米饭洁白如脂，黏弹性适中不粘牙，煮粥可见乳白色浆汁 核心品质指标包含直链淀粉含量（13.5%-15.5%）、胶稠度（≥70mm）及蛋白质含量（6.0%-8.0%） 地理标志认证 2020年12月25日经农业农村部批准实施地理标志保护，由凤阳县大米行业协会持有认证资质，保护范围覆盖凤阳县全域，涉及水稻种植面积86.5万亩 。认证过程中，行业协会会长展跃文主导完成县级至部级的全流程申报工作，通过订单农业模式提升稻米品质 。 2025年6月9日，国家知识产权局对“凤阳贡米”予以地理标志产品认定，并实施保护。 产业发展 凤阳县构建"种植-加工-销售"全产业链： 建立12家规模以上加工企业，开发蒸谷米、米线等深加工产品 实施机械化育秧技术，建设育秧工厂20座，集中育秧点65个，优质稻亩均增产10% 制定《推进乡村振兴促进现代农业产业发展奖补办法》，对获得绿色认证的品牌给予资金奖励 品牌建设 2021年获' 中国好粮油 '产品称号，形成包含11个绿色食品的子品牌矩阵 2024年10月入选安徽省"皖美农品"区域公用品牌，经市县初审、专家评审等六道程序确认 采用'区域公用品牌+企业品牌'双重运营模式，安徽安天食品集团作为主要生产商，产品销往 长三角地区 品质保障 依托淮河中游南岸独特地理条件： 土壤pH值6.0-7.5，有机质含量≥1.8% 年降水量900-950毫米，灌溉水质达国家农田灌溉标准 实行"统一品种、统一种植规范、统一质量检测"管理模式

外观与品质

品质特征
。凤阳贡米具有“粒长、色亮、油润、味香”四大特点；米粒细长，色泽光亮、晶莹剔透，垩白度低；米饭洁白如脂，粒粒晶莹，黏弹性好，软硬适中，黏而不腻，清香油润；煮粥浆汁似乳。
风味口感
粒长、色亮、油润、味香；米粒细长，色泽光亮、晶莹剔透，垩白度低；米饭洁白如脂，粒粒晶莹，黏弹性好，软硬适中，黏而不腻，清香油润；煮粥浆汁似乳

选购与储存

选购要点
粒长、色亮、油润、味香
储存保鲜
温度/湿度/容器/保鲜期

地理标志详情

登记年份
2020 年
证书持有人
凤阳县大米行业协会
登记编号
AGI03153

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

凤阳贡米

凤阳贡米

GI
安徽滁州市

。凤阳贡米具有“粒长、色亮、油润、味香”四大特点；米粒细长，色泽光亮、晶莹剔透，垩白度低；米饭洁白如脂，粒粒晶莹，黏弹性好，软硬适中，黏而不腻，清香油润；煮粥浆汁似乳。

官方公告 第632号（2025-06-27）

主要产地

安徽省

产品特征 米粒细长呈半透明状，垩白度低于普通粳米，煮制后米饭洁白如脂，黏弹性适中不粘牙，煮粥可见乳白色浆汁 核心品质指标包含直链淀粉含量（13.5%-15.5%）、胶稠度（≥70mm）及蛋白质含量（6.0%-8.0%） 地理标志认证 2020年12月25日经农业农村部批准实施地理标志保护，由凤阳县大米行业协会持有认证资质，保护范围覆盖凤阳县全域，涉及水稻种植面积86.5万亩 。认证过程中，行业协会

安徽省滁州市凤阳县

。凤阳贡米具有“粒长、色亮、油润、味香”四大特点；米粒细长，色泽光亮、晶莹剔透，垩白度低；米饭洁白如脂，粒粒晶莹，黏弹性好，软硬适中，黏而不腻，清香油润；煮粥浆汁似乳。