粮食安徽
凤阳大米
粒圆、色洁、油润、味香、营养丰富，用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹、黏而不腻，油润甜香，软硬适中，煮熟的稀饭香滑浓稠，淀粉含量高，每百克含淀粉≥72克。其颗粒均匀饱满，质地结实，光泽度好，色泽青白。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
凤阳县现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 48700132
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
凤阳大米，安徽滁州市特产，国家地理标志GIM登记产品。粒圆、色洁、油润、味香、营养丰富，用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹、黏而不腻，油润甜香，软硬适中，煮熟的稀饭香滑浓稠，淀粉含量高，每百克含淀粉≥72克。其颗粒均匀饱满，质地结实，光泽度好，色泽青白。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
安徽滁州市
粒圆、色洁、油润、味香、营养丰富，用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹、黏而不腻，油润甜香，软硬适中，煮熟的稀饭香滑浓稠，淀粉含量高，每百克含淀粉≥72克。其颗粒均匀饱满，质地结实，光泽度好，色泽青白。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「凤阳大米」是什么食材？有哪些别名？▾
「凤阳大米」属于粮食，核心优势产区包含安徽。凤阳大米，安徽滁州市特产，国家地理标志GIM登记产品。粒圆、色洁、油润、味香、营养丰富，用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹、黏而不腻，油润甜香，软硬适中，煮熟的稀饭香滑浓稠，淀粉含量高，每百克含淀粉≥72克。其颗粒均匀饱满，质地结实，光泽度好，色泽青白。