果品河北
丰宁大扁
因籽粒大又扁而出名，其仁饱满，出仁率高，出仁率在28-29%之间，果肉厚而细嫩，口感甜而脆，蛋白质含量高；其果实呈扁球形，一端圆，另一端尖，上部覆有褐色的薄皮，直径1.6cm-2.4cm，长2.7cm-3.2cm，两侧扁，种皮骨质，淡黄色，内种皮膜质，乳白色，无涩味。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
丰宁县现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 58555373
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
丰宁大扁，河北承德市特产，国家地理标志GIM登记产品。因籽粒大又扁而出名，其仁饱满，出仁率高，出仁率在28-29%之间，果肉厚而细嫩，口感甜而脆，蛋白质含量高；其果实呈扁球形，一端圆，另一端尖，上部覆有褐色的薄皮，直径1.6cm-2.4cm，长2.7cm-3.2cm，两侧扁，种皮骨质，淡黄色，内种皮膜质，乳白色，无涩味。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
河北承德市
因籽粒大又扁而出名，其仁饱满，出仁率高，出仁率在28-29%之间，果肉厚而细嫩，口感甜而脆，蛋白质含量高；其果实呈扁球形，一端圆，另一端尖，上部覆有褐色的薄皮，直径1.6cm-2.4cm，长2.7cm-3.2cm，两侧扁，种皮骨质，淡黄色，内种皮膜质，乳白色，无涩味。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「丰宁大扁」是什么食材？有哪些别名？▾
「丰宁大扁」属于果品，核心优势产区包含河北。丰宁大扁，河北承德市特产，国家地理标志GIM登记产品。因籽粒大又扁而出名，其仁饱满，出仁率高，出仁率在28-29%之间，果肉厚而细嫩，口感甜而脆，蛋白质含量高；其果实呈扁球形，一端圆，另一端尖，上部覆有褐色的薄皮，直径1.6cm-2.4cm，长2.7cm-3.2cm，两侧扁，种皮骨质，淡黄色，内种皮膜质，乳白色，无涩味。