肉禽蛋湖南
凤凰血粑鸭
有色泽，呈金黄色或红棕色，肌肉组织致密，条块周正或个体周正，具有鸭和血耙的清香，有回味，咸淡适中，香辣协调，无焦糊味或异味。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
凤凰县现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 11127268
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
凤凰血粑鸭，湖南湘西州特产，国家地理标志GIM登记产品。有色泽，呈金黄色或红棕色，肌肉组织致密，条块周正或个体周正，具有鸭和血耙的清香，有回味，咸淡适中，香辣协调，无焦糊味或异味。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
湖南湘西州
有色泽，呈金黄色或红棕色，肌肉组织致密，条块周正或个体周正，具有鸭和血耙的清香，有回味，咸淡适中，香辣协调，无焦糊味或异味。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「凤凰血粑鸭」是什么食材？有哪些别名？▾
「凤凰血粑鸭」属于肉禽蛋，核心优势产区包含湖南。凤凰血粑鸭，湖南湘西州特产，国家地理标志GIM登记产品。有色泽，呈金黄色或红棕色，肌肉组织致密，条块周正或个体周正，具有鸭和血耙的清香，有回味，咸淡适中，香辣协调，无焦糊味或异味。