房县冷水红米

产品特点 外观特征 房县冷水红米稻谷呈深褐色，糙米椭圆形，棕红色，有光泽，顺纹。米粒均长6.3毫米，宽3.4毫米，糙米千粒重22.3克。 房县冷水红米米饭色泽棕红，栗香味浓，口感润爽。 品质指标 每100克房县冷水红糙米含 粗蛋白 ≥8克、 氨基酸 ≥6.5克、 直链淀粉 含量15～20%。 房县冷水红米米粒 产地环境 综述 房县冷水红米适宜的栽培区域在海拔800～1200米之间，种植地块多为高山梯田，海拔较高，生态系统较为封闭，昼夜温差大，有利于营养物质的积累；种植地域的森林覆盖率普遍高于全县77.5%的平均值，土壤有机质含量≥2.5%，富含水稻生长所需的矿物质和其它营养物质；水田灌溉用水多为山泉水（冷水），形成 冷浸田 ，终年水温泥温较低而稳定，有利于提高其部分营养物质的含量。 土壤地貌 房县地貌由北部、中部、南部三大地势部组成，地势南北高，中部低，四周高山环绕，由两侧分向中部倾斜，略成盆地形势；境内溪谷交错，沟壑纵横，植被覆盖率良好，森林覆盖率77.5%。 房县土壤种类较多，有黄棕壤、山地棕壤、石灰岩土、潮土、紫色土、水稻土等6个土类，15个亚类，44个土属，146个土种，201个变种，总面积441862公顷；全县土壤中性偏碱，普遍缺氮、严重缺磷、大部分缺钾、有机质含量偏低、部分土壤物理性能不良；房县冷水红米产区土层深厚，有机质含量在1.6%～5.5%，pH值为5.5～7.0，多为 冷浸田 ，长期受冷水浸渍，终年水温泥温较低而稳定，适宜冷水红水稻的生长。 水文情况 房县冷水红米产区地域辽阔，河沟纵横，有 堵河 （发源于神农架林区阴峪河）、 南河 （发源于神农架林区的温水河）两大水系。雨量充沛，年均降水量为750～1160毫米，径流总量20.5亿立方米，年降水产水量46.6亿立方米，过境容水量16.4亿立方米，水资源丰富。产区是南水北调水源区，境内没有大型工厂，无“三废

登记年份

2015 年

证书持有人

房县粮油作物技术推广站

登记编号

AGI01631

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx