完整数据

果品内蒙古自治区

鄂伦春蓝莓

土壤为暗棕壤和黑色草甸土，土质肥沃，偏酸性，PH值为5.5—6.4，生长在这里的蓝莓，风味独特，甜酸适口，香爽宜人，口感好，品质高。蓝莓果实呈蓝色及亮蓝色，蓝莓种子极小入口几乎没有感觉，可食率为100%，食用方便。鄂伦春蓝莓品质超群，含有丰富的营养成分，蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，还富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

鄂伦春自治旗现辖行政区域

登记凭证

AGI: AGI02008

上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。

基本介绍

鄂伦春蓝莓，内蒙古自治区特产，全国农产品地理标志登记产品（2017年登记）。土壤为暗棕壤和黑色草甸土，土质肥沃，偏酸性，PH值为5.5—6.4，生长在这里的蓝莓，风味独特，甜酸适口，香爽宜人，口感好，品质高。蓝莓果实呈蓝色及亮蓝色，蓝莓种子极小入口几乎没有感觉，可食率为100%，食用方便。鄂伦春蓝莓品质超群，含有丰富的营养成分，蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，还富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素。

外观与品质

品质特征

风味口感

风味独特，甜酸适口，香爽宜人，口感好

选购与储存

选购要点

避免购买那皮上，盛开着一时；蓝莓不要洗涤，因为洗涤会让蓝莓的外皮变得坚韧；蓝莓的购买养殖的蓝莓一年四季都有售的，但是其品质最佳期是在六月到九月这段时间；蓝莓不要洗涤，因为洗涤会让蓝莓的外皮变得坚韧

储存保鲜

温度/湿度：冷冻保存；容器：在冷冻保存蓝莓时，蓝莓不要洗涤，因为洗涤会让蓝莓的外皮变得坚韧；保鲜期：蓝莓不要洗涤，因为洗涤会让蓝莓的外皮变得坚韧

烹饪与搭配

烘烤成蓝莓馅饼和蓝莓果挞做成蓝莓果粒脆皮蓝莓馅饼松饼等。可以炖煮之后做成甜味沙司和咸香风味沙司可以用来烩水肉或者制作干酪蛋糕装饰等。新鲜时：可以作为小吃或者甜点食用可以单独享用或者放置到水果沙拉里均可。蓝莓果泥可以用来制作沙冰和冷汤过滤之后可以制作成蓝莓汁。加热烹调时：可以制作成蓝莓果酱果冻…

经典菜谱

蓝莓馅饼（蓝莓派），蓝莓小甜饼，蓝莓干酪蛋糕，蓝莓蛋糕，肉桂蓝莓挞，蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），蓝莓松饼（Blueberry muffins），

食疗与注意

食疗功效

含有丰富的营养成分，包括维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素

适宜人群

老少皆宜，尤其适宜视力较差的人食用

地理标志详情

登记年份: 2017 年
证书持有人: 鄂伦春自治旗绿色食品发展中心
登记编号: AGI02008

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品