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东源板栗完整数据
果品广东省

东源板栗

东源板栗果实皮呈红褐色或黑褐色、油亮，涩皮薄易剥离，果仁饱满、浅黄色，味香甜、肉质糯性，生食、炒食皆宜。 (2)内在品质指标：东源板栗是一种营养价值很高的果品，鲜果：脂肪含量≤1.2%，总糖含量≤12.5 g/100g,淀粉含量≤37.0 g/100g；炒栗：脂肪含量≤1.4%，总糖含量≤11.5 g/100g,淀粉含量≤40.0 g/100g。 （3） 安全要求：东源板栗产品质量要符合国家相关标

别名：中国栗、栗蓬、栗子、毛栗、风栗、大栗

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

东源县现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI02977
PGI 产品
2025年第632号
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、中国栗，是壳斗科栗属的植物，原产於中国，分布於辽宁、北京、天津、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、上海、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、海南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南、西藏等地，生长於海拔370－2800米的地区，多见於山地，已由人工广泛栽培。

外观与品质

品质特征
东源板栗果实皮呈红褐色或黑褐色、油亮，涩皮薄易剥离，果仁饱满、浅黄色，味香甜、肉质糯性，生食、炒食皆宜。 (2)内在品质指标：东源板栗是一种营养价值很高的果品，鲜果：脂肪含量≤1.2%，总糖含量≤12.5 g/100g,淀粉含量≤37.0 g/100g；炒栗：脂肪含量≤1.4%，总糖含量≤11.5 g/100g,淀粉含量≤40.0 g/100g。 （3） 安全要求：东源板栗产品质量要符合国家相关标
风味口感
味香甜、肉质糯性

选购与储存

选购要点
果实皮呈红褐色或黑褐色、油亮；涩皮薄易剥离；果仁饱满、浅黄色；味香甜、肉质糯性
储存保鲜
温度/湿度/容器/保鲜期：未提及

烹饪与搭配

生食炒食

营养成分

每100g可食部（Nuts, chestnuts, chinese, raw） · 数据来源：中国食物成分表

49.07g
碳水化合物
1.11g
脂肪
4.2g
蛋白质
224kcal
能量
钾447mg
磷96mg
钙18mg
铜0.363mg
铁1.41mg
镁84mg
锰1.601mg
钠3mg
锌0.87mg
烟酸0.8mg
维生素B10.16mg
维生素A10μgRE
维生素C36mg
维生素B20.18mg
胆固醇0mg

食疗与注意

食疗功效
补肾强骨，预防癌症，降低胆固醇，防止血栓、病毒、细菌侵袭，治疗动脉硬化、高血压、心脏病，抗衰防老，消除疲劳、恢复体力，改善维生素B缺乏症状

地理标志详情

登记年份
2020 年
证书持有人
东源县船塘镇板栗协会
登记编号
AGI02977

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

东源板栗

东源板栗

GI
广东河源市

东源板栗果实皮呈红褐色或黑褐色、油亮，涩皮薄易剥离，果仁饱满、浅黄色，味香甜、肉质糯性，生食、炒食皆宜。

官方公告 第632号（2025-06-27）

主要产地

广东省

东源板栗果实皮呈红褐色或黑褐色、油亮，涩皮薄易剥离，果仁饱满、浅黄色，味香甜、肉质糯性，生食、炒食皆宜。 (2)内在品质指标：东源板栗是一种营养价值很高的果品，鲜果：脂肪含量≤1.2%，总糖含量≤12.5 g/100g,淀粉含量≤37.0 g/100g；炒栗：脂肪含量≤1.4%，总糖含量≤11.5 g/100g,淀粉含量≤40.0 g/100g。 （3） 安全要求：东源板栗产品质量要符合国家相关标

广东省河源市东源县

东源板栗果实皮呈红褐色或黑褐色、油亮，涩皮薄易剥离，果仁饱满、浅黄色，味香甜、肉质糯性，生食、炒食皆宜。