洞庭山碧螺春

历史沿革 苏州种茶始于两晋南北朝，唐代陆羽《茶经》有茶叶出自“长洲县(今苏州市)洞庭山”的记述。 北宋朱长文《吴郡图经续记》记载“洞庭出美茶，旧入为贡”。 清初洞庭茶俗称“吓煞人香”，清康熙三十八年（1699年）康熙帝南巡太湖时钦定茶名“碧螺春”。 2011年“碧螺春制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录。 2020年“江苏吴中碧螺春茶果复合系统”被列入中国重要农业文化遗产，同年“洞庭山碧螺春”获批农业农村部农产品地理标志登记产品。 2022年“碧螺春制作技艺”作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”组成部分入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。 产品特征 洞庭山碧螺春外形条索纤细，卷曲呈螺，茸毛遍体，银绿隐翠 。 其内质汤色碧绿，清香高雅，入口爽甜，回味无穷，以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外，亦有“一嫩（芽）三鲜（色、香、味）”之称 。 其独特的花果香气得益于茶果复合种植系统，茶树与枇杷、杨梅、桃树等多种果树交错共生，形成“茶吸果香、花窨茶味”的独特生态环境，孕育出天然的茶香果味 。 冲泡后芽叶舒展，沉于杯底，呈现“白云翻滚、雪花飞舞”或“春染海底”、“绿满晶宫”之态 。 产地环境 洞庭山碧螺春产区位于 江苏省 苏州市 吴中区 太湖 中的 洞庭东山 与 洞庭西山 ，保护范围涵盖东经120°11'~120°26'、北纬31°03'~31°12'之间的25个行政村 。核心产区为伸入太湖的半岛——洞庭东山（ 东山镇 ）和太湖中的岛屿——洞庭西山（ 金庭镇 ） 。这里常年受太湖水汽滋养，云雾缭绕，气候温暖湿润，光照柔和，雨量充沛，为茶树生长提供了得天独厚的“小气候”环境 。产区形成独特的茶果复合种植系统（ 中国重要农业文化遗产 ），茶树与 枇杷 、 杨梅 等果树间种，吸收花果香气形成独特风味 。间种的果树包括枇杷、杨梅、柑橘、 桃树 、 板栗 、 梅树 等多种果

登记年份

2020 年

证书持有人

苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶业协会

登记编号

AGI03109

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx