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东山芦笋完整数据
蔬菜福建省

东山芦笋

笋条形态良好，大体笔直，笋尖紧凑，无开裂。采收期期间品质稳定。笋条白色或乳白色，制罐后笋条洁白，汤色透明，不易变黄。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

东山县下辖西埔镇、铜陵镇、陈城镇、康美镇、杏陈镇、樟塘镇、前楼镇等7个乡镇，61个行政村。

登记凭证
AGI
AGI00237
GIM 商标
8699182
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

4、5、6、7、9、10月

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

东山自1979年引种白芦笋，是我国最早引进芦笋种植的地区之一。因为东山岛沙壤地多，尤适种植芦笋，所以在独特的环境条件下栽培管理、形成了具有浓厚的地方特色产品。主要体现在：一是嫩茎雪白、粗细均匀，笋尖圆形、鳞片紧凑；二是皮层较薄，肉质细嫩，洁白不透黄；三是味道芳香，鲜美可口无异味；四是内含物含量高，如蛋白质、维生素、矿物质以及多种微量元素的含量均符合国际标准。2012年，东山白芦笋获中欧地理标志互认产品，实现了东山县“地标”零的突破。推动了东山白芦笋产品出口欧盟，对提高产品知名度和附加值、树立中国品牌形象具有重要作用。东山白芦笋是利用传统生产技术在福建省东山县内种植的白芦笋鲜品，在漳州市现辖行政区域内，经简单加工制成的罐装产品。

外观与品质

品质特征
笋条形态良好，大体笔直，笋尖紧凑，无开裂。采收期期间品质稳定。笋条白色或乳白色，制罐后笋条洁白，汤色透明，不易变黄。
风味口感
质地鲜嫩而风味柔、甘美、纤维少

选购与储存

选购要点
新鲜、充满生机、切口端整洁、芦笋尖应该呈紧密的包裹状、底部直径大约在1厘米、长度在20厘米左右的芦笋鲜嫩程度比较好一些
储存保鲜
冰箱内冷藏、保存2天以上、放入一桶水里、遮盖上一个塑料袋

烹饪与搭配

蒸小火煮炒烤焗炭烧

营养成分

每100g可食部（芦笋(绿）[石刁柏、龙须菜]） · 数据来源：中国食物成分表

3.3g
碳水化合物
0.1g
脂肪
2.6g
蛋白质
19kcal
能量
钾12.4mg
磷304mg
钙51mg
铜0.12mg
铁0.55mg
镁1.4mg
钠18mg
硒0.1μg
锌0.62mg
烟酸1.12mg
维生素B10.07mg
维生素A2μgRE
维生素C7mg
维生素B20.08mg
胆固醇0mg
维生素E0.19mg

食疗与注意

食疗功效
健康食品、全面的抗癌食品、排毒瘦身、含有丰富的叶酸、有助于胎儿大脑发育
适宜人群
营养学家、素食人士、怀孕的妇女

地理标志详情

登记年份
2010 年
证书持有人
福建省东山县芦笋协会
登记编号
AGI00237

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

东山白芦笋

东山白芦笋

GI
福建漳州市

笋条形态良好，大体笔直，笋尖紧凑，无开裂。采收期期间品质稳定。笋条白色或乳白色，制罐后笋条洁白，汤色透明，不易变黄。

官方公告 第640号（2025-08-13）

主要产地

福建省

东山芦笋产地

福建省漳州市东山县

笋条形态良好，大体笔直，笋尖紧凑，无开裂。采收期期间品质稳定。笋条白色或乳白色，制罐后笋条洁白，汤色透明，不易变黄。