蔬菜福建
东山白芦笋
笋条形态良好，大体笔直，笋尖紧凑，无开裂。采收期期间品质稳定。笋条白色或乳白色，制罐后笋条洁白，汤色透明，不易变黄。
登记可信置信度 85%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
福建漳州市
登记凭证
暂未收录可展示的登记号。
上市与选购时间
4、5、6、7、9、10月
官方品质指标
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基本介绍
东山自1979年引种白芦笋，是我国最早引进芦笋种植的地区之一。因为东山岛沙壤地多，尤适种植芦笋，所以在独特的环境条件下栽培管理、形成了具有浓厚的地方特色产品。主要体现在：一是嫩茎雪白、粗细均匀，笋尖圆形、鳞片紧凑；二是皮层较薄，肉质细嫩，洁白不透黄；三是味道芳香，鲜美可口无异味；四是内含物含量高，如蛋白质、维生素、矿物质以及多种微量元素的含量均符合国际标准。2012年，东山白芦笋获中欧地理标志互认产品，实现了东山县“地标”零的突破。推动了东山白芦笋产品出口欧盟，对提高产品知名度和附加值、树立中国品牌形象具有重要作用。东山白芦笋是利用传统生产技术在福建省东山县内种植的白芦笋鲜品，在漳州市现辖行政区域内，经简单加工制成的罐装产品。
外观与品质
主要产地
福建漳州市
笋条形态良好，大体笔直，笋尖紧凑，无开裂。采收期期间品质稳定。笋条白色或乳白色，制罐后笋条洁白，汤色透明，不易变黄。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「东山白芦笋」是什么食材？有哪些别名？▾
「东山白芦笋」属于蔬菜，核心优势产区包含福建。东山自1979年引种白芦笋，是我国最早引进芦笋种植的地区之一。因为东山岛沙壤地多，尤适种植芦笋，所以在独特的环境条件下栽培管理、形成了具有浓厚的地方特色产品。主要体现在：一是嫩茎雪白、粗细均匀，笋尖圆形、鳞片紧凑；二是皮层较薄，肉质细嫩，洁白不透黄；三是味道芳香，鲜美可口无异味；四是内含物含量高，如蛋白质、维生素、矿物质以及多种微量元素的含量均符合国际标准。2012年，东山白芦笋获中欧地理标志互认产品，实现了东山县“地标”零的突破。推动了东山白芦笋产品出口欧盟，对提高产品知名度和附加值、树立中国品牌形象具有重要作用。东山白芦笋是利用传统生产技术在福建省东山县内种植的白芦笋鲜品，在漳州市现辖行政区域内，经简单加工制成的罐装产品。