东兰墨米完整数据
粮食广西壮族自治区

东兰墨米

米饭紫黑色,软硬适中,富有弹性,气味芳香

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法定产区

广西壮族自治区东兰县现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI01853
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

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官方品质指标

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基本介绍

产品特点 外在感官特征 东兰墨米为感光型糯性稻种,幼苗期叶尖紫红色,成株期叶基部紫红色,茎杆紫色,平均株高120厘米,平均穗长20.8厘米,穗粒数120~220粒,全生育期125~130天,整个生育期植株均散发出浓郁的香味,尤其在抽穗扬花期香味更浓郁。东兰墨米谷粒钝圆形,颖壳黑褐色;米粒表面短圆形,紫黑色,色素易溶于水、溶液呈紫红色,米心白色;腹部或近胚部大多有深红色;米饭紫黑色,软硬适中,富有弹性,气味芳香浓郁。 东兰墨米 内在品质特性 东兰墨米的维生素B1含量为170-210微克/100克;维生素B2含量为35-36微克/100克;原花青素含量为850~1100毫克/100克;氨基酸含量6~8%;直链淀粉2~7%;蛋白质含量9%以上。 药用功效 据李时珍《本草纲目》记载,墨米具有“滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血”等作用。 产地环境 土壤地貌 东兰县东兰墨米种植区域主要为喀斯特地貌谷地和土坡梯田,土壤pH值在4.9~7.8之间,土层较为深厚,质地较好,有机质含量达27.3~78.7%,全氮含量为1.36~4.9,全磷含量为3.1~9.9,全钾含量平均为69.2~90。东兰县境矿藏少,土壤有害微量元素含量低。 东兰墨米 水文情况 东兰县水利资源丰富,且均为源头类水源,水质好。发源于东兰县境内的主要河流有巴英河、板龙河、坡拉河、九曲河、板老河、坡豪河、三甲河,总长为162.4公里,年总径流量9.6亿立方米。以上河流均汇入红水河,红水河是珠江流域西江水系的干流,发源于云南省沾益县马雄山,在东兰县境内河段全长115公里,是东兰境内最大的河流。县内现有储水工程312处,山塘水库215座,有效库容2.97亿立方米,可灌溉面积1.04万公顷;引水工程131处,可灌溉面积1.16万公顷。 东兰墨米 气候情况 东兰县属亚热带季风气候,夏长冬短,冬少严寒,夏少酷暑,气候温和,年平均气温21.1

外观与品质

品质特征
米饭紫黑色,软硬适中,富有弹性,气味芳香
风味口感
酒味醇香,且有滋补治疗功效

选购与储存

选购要点
以兰阳墨米品质最佳;葫形小盆地上有三河一泉浇灌;米粒表面短圆形,紫黑色;米饭紫黑色,软硬适中,富有弹性,气味芳香浓郁
储存保鲜
温度:阴凉;湿度:干燥;容器:密封容器;保鲜期:根据储存条件而定

食疗与注意

食疗功效
滋补性强,粮药兼用

地理标志详情

登记年份
2016 年
证书持有人
东兰县农业技术推广站
登记编号
AGI01853

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

广西壮族自治区

米饭紫黑色,软硬适中,富有弹性,气味芳香

广西壮族自治区河池市东兰县

东兰墨米为感光型糯性稻种,幼苗期叶尖紫红色,成株期叶基部紫红色,茎杆紫色,平均株高120cm,平均穗长20.8cm,穗粒数120-220粒,全生育期125-130天,整个生育期植株均散发出浓郁的香味,尤其在抽穗扬花期香味更浓郁。东兰墨米谷粒钝圆形,颖壳黑褐色;米粒表面短圆形,紫黑色,色素易溶于水、溶液呈紫红色,米心白色;腹部或近胚部大多有深红色;米饭紫黑色,软硬适中,富有弹性,气味芳香浓郁。