水产山东
东阿黄河泥鳅
形体细长，3-4寸，鳅体金黄，浑身沾满粘液，滑腻。前段略呈圆筒形，后部侧扁，腹部圆，头小，口小，下位，马蹄形。须5对，鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑，蛋白质含量高。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
东阿县现辖行政区域内
登记凭证
- GIM 商标
- 28314921
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
东阿黄河泥鳅，山东聊城市特产，国家地理标志GIM登记产品。形体细长，3-4寸，鳅体金黄，浑身沾满粘液，滑腻。前段略呈圆筒形，后部侧扁，腹部圆，头小，口小，下位，马蹄形。须5对，鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑，蛋白质含量高。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
山东聊城市
形体细长，3-4寸，鳅体金黄，浑身沾满粘液，滑腻。前段略呈圆筒形，后部侧扁，腹部圆，头小，口小，下位，马蹄形。须5对，鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑，蛋白质含量高。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「东阿黄河泥鳅」是什么食材？有哪些别名？▾
「东阿黄河泥鳅」属于水产，核心优势产区包含山东。东阿黄河泥鳅，山东聊城市特产，国家地理标志GIM登记产品。形体细长，3-4寸，鳅体金黄，浑身沾满粘液，滑腻。前段略呈圆筒形，后部侧扁，腹部圆，头小，口小，下位，马蹄形。须5对，鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑，蛋白质含量高。