德兴葛

产品介绍 德兴葛块根长纺锤形或长棱形，表皮黄棕色、淡褐色或淡棕色，长30—60厘米，直径12—16厘米。肉质乳白色，横切面可见同心环纹。豆腥气，味微甜，带糯性。 自然生态环境 德兴葛保护区域地处中低山区，东、南两面高峻，西、北渐次低平，形成“八山一水半分亩，半分道路和庄园”的地貌特征，属亚热带湿润季风区，气候温暖、雨量充沛、光照充足、四季分明。年平均气温17.8℃，年平均日照1625.1小时，无霜期279天，年平均降水量1981.7毫米。境内水资源丰富，水质优良；土壤疏松肥沃，土层深厚，矿物质元素含量丰富，PH值6.0—8.0。独特的自然环境，孕育了德兴葛的独特品质。 地域范围 德兴葛保护区域位于江西省德兴市，东靠玉山，南邻横峰，西接乐平，北毗婺源。德兴葛保护范围为江西省德兴市海口镇、泗洲镇、花桥镇、李宅乡、银城街道、新营街道、香屯街道、新岗山镇、张村乡、绕二镇、昄大乡、龙头山乡共12个乡（镇、街道），73个行政村；保护范围位于东经117°31′29″—118°06′15″；北纬28°38′20″—29°17′43″。德兴葛保护面积1.2万公顷，年产量30万吨。 品质特性特征 （1）外在感官特征：德兴葛块根长纺锤形或长棱形，表皮黄棕色、淡褐色或淡棕色，长30—60厘米，直径12—16厘米。肉质乳白色，横切面可见同心环纹。豆腥气，味微甜，带糯性。 （2）内在品质指标：新鲜德兴葛淀粉≥18克/100克，膳食纤维≥2.5克/100克， 大豆异黄酮 含量≥170毫克/千克，葛根素≥0.45克/千克。 （3）安全要求：德兴葛质量符合NY/T 1049《绿色食品薯芋类蔬菜》要求。 特定生产方式 （1）产地要求：选择土质肥沃疏松，土层深0.5米以上，排水良好的腐殖质土或砂质壤土，土壤PH值6.0—8.0。 （2）品种选择：当地德兴葛优质品种，选用“赣葛1号”和“赣葛6号”。 （3）种植管

登记年份

2020 年

证书持有人

德兴市葛产业专业技术协会

登记编号

AGI02910

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx