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德化黄花菜完整数据
蔬菜福建省

德化黄花菜

干品色泽浅黄色，条身紧长均匀饱满，质地柔软且有弹性，具有淡淡的清香气味，味鲜质嫩。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

德化县春美乡、大铭乡、汤头乡、上涌镇、龙浔镇等18个镇乡。

登记凭证
AGI
AGI00387
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

7、8、9月

官方品质指标
蛋白质 13.0-15.0%水分 <=15%胡萝卜素 18.6-21.0膳食纤维 20.0-22.5%
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

黄花菜（學名：Hemerocallis citrina），又名柑橘萱草、金針、金針菜、金針花、忘忧草，是阿福花科萱草属的植物，原產中國大陸中南方省分；主要產區有山西、湖南、江蘇、陝西、四川、甘肅等省。

外观与品质

品质特征
干品色泽浅黄色，条身紧长均匀饱满，质地柔软且有弹性，具有淡淡的清香气味，味鲜质嫩。
风味口感
脆而不酸，品质最好

选购与储存

选购要点
新鲜花菜颜色呈嫩白色或乳白色，有的花菜颜色会微黄；选择空隙小的，花球紧密结实，尚未散开的；颜色呈深黄色或者已有黑色斑点，表明花菜已经不新鲜或者放置时间过长
储存保鲜
温度：常温；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：干品储存条件下可保存较长时间

食疗与注意

食疗功效
帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌

地理标志详情

登记年份
2010 年
证书持有人
德化县农业科学研究所
保护面积
2,000 公顷
年产量
1,600,000 吨
登记编号
AGI00387
种植/养殖历史
疗痛风、关节炎等疾病。德化黄花菜产于山清水秀、生态环境良好的戴云山下，有着悠久的栽培历史，是本县的名、优、特农产品之一。2005年4月通过农业部无公害农产品认证，2004年注册了“十八格”黄花菜商标，2007年获福建省著名商标。2007年， 台商张

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

德化黄花菜

德化黄花菜

GI
福建泉州市

干品色泽浅黄色，条身紧长均匀饱满，质地柔软且有弹性，具有淡淡的清香气味，味鲜质嫩。

官方公告 第640号（2025-08-13）
蛋白质 13.0-15.0%水分 <=15%胡萝卜素 18.6-21.0膳食纤维 20.0-22.5%

主要产地

福建省

黄花菜（學名：Hemerocallis citrina），又名柑橘萱草、金針、金針菜、金針花、忘忧草，是阿福花科萱草属的植物，原產中國大陸中南方省分；主要產區有山西、湖南、江蘇、陝西、四川、甘肅等省[1]。

福建省泉州市德化县

干品色泽浅黄色，条身紧长均匀饱满，质地柔软且有弹性，具有淡淡的清香气味，味鲜质嫩。