酒品江苏
丹阳黄酒
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法定产区
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登记凭证
- PGI 产品
- 2003年第5号
上市与选购时间
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官方品质指标
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基本介绍
丹阳黄酒为我国传统发酵酿造低度酒，酿造史源远流长，东晋时王嘉《拾遗记》卷5<前汉上》称：“云阳出美酒”。云阳，据<中国古今地名大辞典》载，“三国吴改曲阿为云阳县，晋复为曲阿，今江苏丹阳县治。”《魏书·刘藻传》和《北史·刘藻传》均记载，北魏征虏将军刘藻征战南朝，在洛水向孝文帝辞行，夸下海口，南伐胜利后。将“酾(斟酒)曲阿之酒以待百官”。此《拾遗记》是迄今发现最早记录丹阳酒的文献，可知，丹阳的酿酒历史至少有近1700年之久。丹阳黄酒色橙黄，清澈透明，香气浓郁，鲜甜香美，醇和爽口，刺激性小，风味独特。
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「丹阳黄酒」是什么食材？有哪些别名？▾
「丹阳黄酒」属于酒品，核心优势产区包含江苏。丹阳黄酒为我国传统发酵酿造低度酒，酿造史源远流长，东晋时王嘉《拾遗记》卷5<前汉上》称：“云阳出美酒”。云阳，据<中国古今地名大辞典》载，“三国吴改曲阿为云阳县，晋复为曲阿，今江苏丹阳县治。”《魏书·刘藻传》和《北史·刘藻传》均记载，北魏征虏将军刘藻征战南朝，在洛水向孝文帝辞行，夸下海口，南伐胜利后。将“酾(斟酒)曲阿之酒以待百官”。此《拾遗记》是迄今发现最早记录丹阳酒的文献，可知，丹阳的酿酒历史至少有近1700年之久。丹阳黄酒色橙黄，清澈透明，香气浓郁，鲜甜香美，醇和爽口，刺激性小，风味独特。