大王秦椒完整数据
蔬菜山东省

大王秦椒

颜色鲜红、辣味浓郁、体形纤长

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

山东省广饶县众益绿色蔬菜专业合作社所在大王镇。

登记凭证
AGI
AGI01307
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。

官方品质指标
维生素C >=100mg/100g粗纤维 <=2.8
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时,以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

产品特点 外在特征 大王秦椒茎干通常有增大皮刺,枝灰色或褐灰色,有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺,当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶,叶轴边缘有狭翅;小叶5-11个,纸质,卵形或卵状长圆形,无柄或近无柄,长1.5-7厘米,宽1-3厘米,先端尖或微凹,基部近圆形,边缘有细锯齿,表面中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛,无针刺。 大王秦椒 内在特征 大王秦椒规范规定值为维生素C≥100毫克/100克,粗纤维≤2.8%,钙≥12毫克/100克,磷≥40毫克/100克,铁≥0.8毫克/100克。“大王秦椒”经检测内在品质均达到或超过规定值素。 大王秦椒 产地环境 土壤地貌 广饶县地势由西南向东北倾斜,西南部最高,地面标高为+28米,东北部地面最低,标高为+2米,坡降为0.48/1000。境内主要是微地貌,差异不大,主要发育着褐土和潮土。微斜平地处于缓岗与洼地之间,为广饶县内分布最广的地貌类型。地形全部为平原,自然条件优越,资源物产丰富,地下水源丰沛,土质肥沃,富含有机质,心土通气排水良好,土壤pH值在5.5-7之间,有机质含量在1%-2.2%之间,宜于多种农作物生长,适宜大王秦椒种植。 大王秦椒 水文情况 广饶濒临渤海莱州湾,海岸线长11.86公里, 境内有小清河和支脉河两大水系的12条河流,全县水资源总量15754万立方米。地表水资源总量7947万立方米,年平均径流深69.9毫米。地下水资源总量8495万立方米,年均降水总量6.41亿立方米,实际可利用水资源总量3.09亿立方米,水资源丰富。 大王秦椒 气候情况 广饶县地处暖温带,属季风型气候,境内气候无明显差异。气候特征是雨、热同季,大陆性强,寒暑交替,四季分明。年平均日照时数为2234.0小时,年日照极值2881.4小时。历年平均气温12.3℃,年平均最高气温18.8℃,年平均最低气温6.8℃。极端最高气温41.9℃,极端最低气温-23

外观与品质

品质特征
颜色鲜红、辣味浓郁、体形纤长
风味口感
色泽鲜亮,红中透紫,肉厚油多,味辣而香

选购与储存

选购要点
产地选择远离污染源,自然环境未受到破坏,产地要具有可持续生产的能力,即空气、水(水源、水质)、土壤肥沃、耕地良好的土壤
储存保鲜
温度:常温;湿度:干燥;容器:密封容器;保鲜期:未提及

烹饪与搭配

炒/炖/煮/凉拌等

食疗与注意

食疗功效
健胃剂,促进食欲、改善消化,预防胆结石、改善心脏功能、降血糖、缓解皮肤疼痛、减肥等食疗效果

地理标志详情

登记年份
2013 年
证书持有人
广饶县众益绿色蔬菜农民专业合作社
保护面积
95 公顷
年产量
5,500 吨
登记编号
AGI01307

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

山东省

颜色鲜红、辣味浓郁、体形纤长

山东省东营市广饶县

辣椒具有色泽鲜亮,红中透紫,肉厚油多,味辣而香等特点。该产品茎干通常有增大皮刺;枝灰色或褐灰色,有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺;当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶,叶轴边缘有狭翅;小叶纸质,卵形或卵状长圆形,无柄或近无柄,先端尖或微凹,基部近圆形,边缘有细锯齿,表面中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛,无针刺。内服可作健胃剂,有促进食欲、改善消化的作用。对预防胆结石、改善心脏功能、降血糖、缓解皮肤疼痛、减肥等具有显著的食疗效果。