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大石桥大红袍李子完整数据
果品辽宁省

大石桥大红袍李子

大石桥大红袍李子个大、皮薄、色艳，果肉黄色、离核，果核小。最大单果重300g，平均单果重150～200g，果实直径60～70mm。

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选购验真卡

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登记信息可信
法定产区

辽宁省营口市现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI03103
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

李子主要是指李组（Prunussect.Prunus）及北美李组（Prunussect.Prunocerasus）植物的果实。

外观与品质

品质特征
大石桥大红袍李子个大、皮薄、色艳，果肉黄色、离核，果核小。最大单果重300g，平均单果重150～200g，果实直径60～70mm。
风味口感
甘甜和酸；汁液丰富

选购与储存

选购要点
尽量早日食用；质地应该硬；汁液丰富；甘甜和酸
储存保鲜
温度/湿度/容器/保鲜期：未提及

烹饪与搭配

切成两半用于铁扒腌制时：可以用糖浆或者自兰地酒一起装瓶腌制可以制成蓉泥制作慕斯以及各种沙司可以在糖浆中煮或者烤可以用来制作派（馅饼）琥珀色肉质的蜜李甜度为中等非常适合用来制作挞和各种沙司新鲜生食时也非常不错可以制成果酱果脯等搭配各种风味羊肉鸭肉猪肉火腿鹅肉杏仁各种香料马斯卡彭干酪白兰地酒等
经典菜谱
李子果酱；烤酥皮
食材搭配
羊肉、鸭肉、猪肉、火腿、鹅肉、杏仁、各种香料、马斯卡彭干酪、白兰地酒等

营养成分

每100g可食部（李子） · 数据来源：中国食物成分表

0.9g
碳水化合物
8.7g
脂肪
0.7g
蛋白质
38kcal
能量
钾144mg
磷11mg
钙8mg
铜0.16mg
铁0.14mg
镁0.6mg
钠3.8mg
硒0.04μg
锌0.23mg
烟酸0.4mg
维生素B10.02mg
维生素A150μgRE
维生素C5mg
胆固醇0.4mg
膳食纤维0g
维生素E0.74mg

食疗与注意

食疗功效
具有清肝滌熱、生津液、利小使；适合對象：一般民眾都能食用；李子對肝病有較好的保養作用；唐代名醫孫思邈評價李子時會說：適合於治療胃陰不足、痰、助濕，甚至令人發虛熱、頭腦發腫，故脾胃虛弱者宜少吃
适宜人群
一般民眾

食用注意

脾胃虛弱者宜少吃

地理标志详情

登记年份
2020 年
证书持有人
大石桥市农业农村事务中心
登记编号
AGI03103

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

大石桥大红袍李子

大石桥大红袍李子

GI
辽宁营口市

大石桥大红袍李子个大、皮薄、色艳，果肉黄色、离核，果核小。最大单果重300g，平均单果重150～200g，果实直径60～70mm。

官方公告 第646号（2025-10-09）

主要产地

辽宁省

李子主要是指李组（Prunussect.Prunus）及北美李组（Prunussect.Prunocerasus）植物的果实。

辽宁省营口市

大石桥大红袍李子个大、皮薄、色艳，果肉黄色、离核，果核小。最大单果重300g，平均单果重150～200g，果实直径60～70mm。